Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Opcja ziemniaka pieczonego z chili con carne jest dostępna szczególnie wtedy, gdy ugotujemy więcej chili con carne i nam zostanie. Bardzo pyszna propozycja na recycling w kuchni i przygotowanie czegoś nowego z czegoś, co już może być nudne następnego dnia. Doskonale połączenie słodkich ziemniaków z pikantnym chili con carne. Z takiej ilości chili con carne można obsłużyć ponad 6 osobową czeladkę.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia z przykrywką lub garnek, nóż i deska do krojenia, durszlak, blacha do pieczenia, łyżka, łyżeczka, szpatułka, widelec, otwieracz do konserw,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 341
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 341
5
18
REKLAMA
Dania główne
Słodkie ziemniaki pieczone z chili con carne
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Chilli con carne
- 500 g wołowiny mielonej
- 1 cebula
- 1 strąk papryki dowolnego koloru
- 400 g (puszka) pomidorów w kawałkach
- 400 g (puszka) fasoli czarnej
- 2 strąki papryki grillowanej marynowanej (opcjonalnie)
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 200 ml wody
Przyprawy
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka płatków chili
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka czosnku w granulkach
- Sól do smaku
Dodatkowe składniki farszu
- 1 pieczarka na porcję
- 1-2 łyżeczki serka kremowego na porcję
- Ser żółty do posypania
- Troszkę oliwy z oliwek
Ziemniaki
- 3-4 słodkie duże ziemniaki
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy chili con carne: smażymy mięso bez tłuszczu aż utraci surowość. W tym czasie kroimy cebulę w kostkę, paprykę surową również w kostkę oraz odsączamy paprykę marynowaną (jeśli używamy), a jak nie, odsączamy fasolę na durszlaku.
2
Dodajemy cebulę do mięsa. Dodajemy płatki chili oraz wodę w ilości 150 ml i przykrywamy przykrywką i dusimy około pół godziny. Jak woda się zredukuje, przechodzimy do następnego etapu.
3
W tym czasie ziemniaki kroimy na pół i wstawiamy do piekarnika na pieczenie: 40 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. U mnie jest jeden ziemniak z prostej przyczyny,że potrawę przyrządzała. do ilości chili con carne, jaka mi została z obiadu.
4
Wracamy do naszej patelni i dodajemy pomidory z puszki, wlewamy 50 ml wody i opłukujemy puszkę, następnie jej zawartość dodajemy do patelni. Teraz już doprowadzamy szybko do wrzenia, delikatnie redukujemy ogień, ale nie możemy być zbyt wolny, by sos mógł zredukować się i już bez pokrywki. W tym czasie kroimy pieczarki w plasterki, trzemy ser na tarce jarzynowej i trzymamy na boku.
5
Kiedy po około 15-20 minutach sos jest już gęściejszy, dodajemy surową paprykę, mieszamy, dusimy około minuty, następnie dodajemy paprykę marynowaną, dusimy następną minutę mieszając, a na koniec dajemy fasolę. Całość dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy pastę pomidorową i znów mieszamy. Doprawiamy pieprzem, czosnkiem w granulkach, papryką, chili w proszku, cukrem, solą. Doprowadzamy do wrzenia. Gotowe.
6
Ziemniaki, po wyjęciu z piekarnika ugniatamy widelcem tak aby powstała puszysta masa.
7
Kładziemy serek kremowy
8
Na serek układamy pieczarki i polewamy niewielką ilością oleju. Wstawiamy do piekarnika aż pieczarki się zapieką, a serek rozpuści trochę
9
Pieczarki nie powinny być spieczone, wystarczy 5 minut na temperaturę 210 już teraz.
10
Na pieczarki nakładamy po kilka łyżek chili con carne. Znów zapiekamy 5 minut w temperaturze 200 stopni
11
Następnie wyjmujemy z piekarnika i posypujemy żółtym serem. Potrawa gotowa! Bardzo smacznego!