Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaki Azji w Twojej misce, czyli krewetkowy bowl z korzeniem lotosu!
01.06.2026
Odsłon:
8
Jeśli lubicie kulinarne podróże i chcecie spróbować czegoś oryginalnego, ten azjatycki bowl to absolutny hit. Sercem dania są soczyste krewetki, ale prawdziwą magię robią tu dodatki! Chrupiące plasterki korzenia lotosu o pięknym, ażurowym kształcie oraz duszona, azjatycka zielenina (np. szpinak wodny lub pak choi) w sosie czosnkowo-ostrygowym. Całość podana z idealnym, puszystym ryżem. To danie to czysta harmonia smaków i struktur!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
1. Do obróbki cieplnej (smażenie w stylu stir-fry i gotowanie): Głęboka patelnia (najlepiej wok lub patelnia z nieprzywierającą powłoką): kluczowa do szybkiego, intensywnego podsmażenia krewetek oraz zieleniny i lotosu w sosie ostrygowym. Głębokie ścianki ułatwiają dynamiczne mieszanie. Mały garnek z pokrywką: do ugotowania puszystego ryżu jaśminowego na sypko. Drewniana lub silikonowa łopatka / szczypce kuchenne: niezbędne do sprawnego obracania krewetek w pancerzykach oraz mieszania plasterków lotosu z sosem, by równomiernie nim przeszły. 2. Do krojenia i przygotowania składników: Deska do krojenia i ostry nóż szefa kuchni: do posiekania ząbków czosnku i chili oraz do ewentualnego pokrojenia świeżego korzenia lotosu (jeśli nie używasz już pokrojonego w plasterki z zalewy) i szpinaku wodnego na krótsze kawałki. Mała miseczka: w której możesz wcześniej wymieszać sos ostrygowy z sosem sojowym, aby wlać je na patelnię w idealnym momencie. 3. Do serwowania: Głęboka miska (bowl): idealna, aby estetycznie rozłożyć na niej ryż, a obok ułożyć piękne, okrągłe krewetki, ażurowy lotos i ciemnozielone warzywa.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
60
6
2
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym, kremowym serem i ziołami
Kiedy masz ochotę na coś obłędnie pysznego, a lodówka świeci pustkami – ten m...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 19
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
60
6
2
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym, kremowym serem i ziołami
Kiedy masz ochotę na coś obłędnie pysznego, a lodówka świeci pustkami – ten m...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 19
1
REKLAMA
Dania główne
Smaki Azji w Twojej misce, czyli krewetkowy bowl z korzeniem lotosu!
Mariola77
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Owoce morza: 6-8 dużych krewetek tygrysich (w pancerzykach, z ogonkami – dzięki temu zachowają maksimum soczystości)
- Azjatyckie akcenty: kilka plasterków korzenia lotosu (świeżego lub z zalewy, do kupienia w azjatyckich marketach), spora garść szpinaku wodnego (morning glory), klasycznego szpinaku lub kapusty pak choi
- Do smażenia i sosu: 2 ząbki czosnku, 1 mała papryczka chili (opcjonalnie), 2 łyżki sosu ostrygowego, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka oleju sezamowego lub kokosowego
- Baza: 50-60 g ryżu jaśminowego
- Do dekoracji: suszona pietruszka lub świeża kolendra
Sposób przygotowania:
1
Ryż: Gotujemy na sypko według instrukcji na opakowaniu i odstawiamy.
2
Krewetki: Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju z jednym posiekanym ząbkiem czosnku (i chili, jeśli lubisz ostrość). Wrzucamy krewetki i smażymy ok. 2 minuty z każdej strony, aż będą idealnie różowe. Zdejmujemy z patelni.
3
Lotos i zielenina: Na tę samą patelnię wrzucamy drugi posiekany ząbek czosnku oraz plasterki lotosu. Smażymy je 2-3 minuty, żeby lekko zmiękły, ale wciąż były chrupkie. Następnie dorzucamy szpinak wodny (lub pak choi), dolewamy sos ostrygowy oraz sojowy i dusimy całość jeszcze przez 2 minuty, aż warzywa lekko „zwiędną” i przejdą smakiem sosu.
4
Składanie bowla: Do dużej, okrągłej miski nakładamy porcję ryżu (posypujemy go zieleniną). Obok układamy sekcjami: błyszczące krewetki, ażurowe plasterki lotosu oraz aromatyczną, duszoną zieleninę.