Smaker
Karnawał

Smash burger

07.01.2026 Odsłon: 2337
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Smash burger to prawdziwy hit ostatnich miesięcy. Mięso mielone smażone jest na cienkie dwa kotlety, które przekłada się serem cheddar. Dzięki temu pięknie się topi od ciepła. Proponujemy serwowanie burgera z pieczarkami i cebulką prażoną, a także aromatycznym sosem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Pieczywo

Kokardki jabłkowe

Pieczywo Kokardki jabłkowe

Delikatne i aromatyczne bułeczki drożdżowe zachwycą każdego.

Odsłon: 126

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 711

15 min
7

Przepis dnia

nowalijka
nowalijka
Dania główne

Gulasz

Dania główne Gulasz

Pyszny, aromatyczny. Wspaniale smakuje do chlebka jak i do ziemniaczków, a ta...

Odsłon: 57988

60 min
97
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 12543

60 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14339

30 min
29
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 2405

15 min
14
Dania główne
Smash burger
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 maślane bułki do burgerów
  • 4 plasterki cheddar
  • 100 g pieczarek mini
  • 3-4 łyżki cebuli prażonej
  • odrobina oleju
  • sól i pieprz
Mięso:
  • 500 g chudej mielonej wołowiny
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire
  • odrobina oleju do natłuszczenia patelni grillowej
Sos:
  • 4 łyżki majonezu
  • 1 mała cebula czerwona
  • 1 ogórek kiszony
  • 1 łyżeczka soku z ogórków kiszonych
  • 3 gałązki szczypiorku świeżego
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce połącz mieloną wołowinę ze wszystkimi dodatkami. Uformuj z nich 8 luźnych kulek, przykryj i wstaw do lodówki. Możesz je też przygotować wcześniej i schłodzić przez 1-2 dni.

2

W tym czasie przygotuj dodatki. Pieczarki posiekaj w plasterki i podsmaż na oleju. Odstaw.

3

Zrób sos. Umieść w misce majonez i sok z ogórków kiszonych. Cebulę posiekaj bardzo drobno, to samo zrób z ogórkiem i szczypiorkiem. Całość wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.

4

Przygotuj papier do pieczenia. Wytnij z niego 4 kwadraty o wielkości około 10-12 cm.

5

Zimne kulki rozwałkuj na placek o grubości około 2 centymetry. Wygładź brzegi. Rozgrzej patelnię grillową i lekko ją natłuść olejem. Umieszczaj burgery partiami. Połóż na mięsie kwadratowy kawałek pergaminu i z pomocą szpatułki jeszcze go rozpłaszcz na cienkie kotlety. Smaż po około 3 minuty z każdej strony. Powtarzaj to z kolejnymi kawałkami mięsa.

6

W czasie, kiedy mięso będzie dochodzić na patelni, podpiecz bułki przez 2 minuty w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza.

7

Złożenie burgerów jest bardzo proste. Spód posmaruj sosem, ułóż pierwszy kotlet wołowiny, na nim umieść plasterek sera i drugi kotlet. Dzięki temu ser się roztopi. Całość posyp pieczarkami i prażoną cebulą. Wierzch bułki też posmaruj cienko sosem i przykryj. Powtarzaj tak z kolejnymi burgerami. Podawaj od razu.