Smaker
Dania jednogarnkowe

Smażone pierogi w bulionie krewetkowym

07.02.2016 Odsłon: 5951
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Troszkę wariacji na temat pierogów nikomu nie zaszkodzi. Wyszły przepyszne <3

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

SmakowiteDania
SmakowiteDania
Przekąski

Domowe chipsy ziemniaczane

Przekąski Domowe chipsy ziemniaczane

Domowe chipsy ziemniaczane to doskonała alternatywa dla tych kupowanych w skl...

Odsłon: 84

60 min
2
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Pieczywo

Obwarzanki

Pieczywo Obwarzanki

Obwarzanki to pyszne pieczywo które możemy przygotować w domowym zaciszu i ci...

Odsłon: 349

30 min
4
KORAL
KORAL
Śniadania

Twaróg z kapustą i czosnkiem

Śniadania Twaróg z kapustą i czosnkiem

Zdrowy i naturalnie kolorowy twaróg na pyszne śniadanie. Dodatek czerwonej ka...

Odsłon: 107

15 min
6
Kuchenne Słodkości
Kuchenne Słodkości
Dania główne

Leniwe kluchy

Dania główne Leniwe kluchy

Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...

Odsłon: 416

30 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Szaszłyki satay z kurczaka

Dania główne Szaszłyki satay z kurczaka

Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...

Odsłon: 531

15 min
5
asia67
asia67
Desery

Deser z mango

Desery Deser z mango

deser ale taki fit, z tej proporcji wyszły 3 deserki

Odsłon: 47

15 min
1
Dania główne
Smażone pierogi w bulionie krewetkowym
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Farsz:
  • 50 g ryżu
  • 200 g łopatki wieprzowej
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • trybula
  • sól, pieprz
  • Ciasto:
  • 500 g mąki
  • 250 ml gorącej wody
  • 1 łyżka masła
  • olej do głębokiego smażenia
  • Bulion:
  • 250 g krewetek
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 łyżeczka trawy cytrynowej (suszonej)
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 mały seler
  • 1 l bulionu krewetkowego
  • 1 szalotka
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 cm świeżego imbiru
  • Dodatkowo:
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Ryż gotujemy zgodnie z przepisem zawartym na opakowaniu. Mięso smażymy na rozgrzanym oleju, oprószamy solą i pieprzem, dodajemy sos sojowy. Do mięsa dodajemy ryż, chwilę razem podsmażamy. Odciskamy z nadmiaru tłuszczu. Dodajemy posiekaną trybulę, składniki łączymy. Do mąki dodajemy wodę z rozpuszczonym w niej masłem, na jednolitą masę. Ciasto cienko rozwałkowujemy, wykrawamy krążki przy pomocy szklanki. Na środek każdego umieszczamy farsz i zlepiamy. Pierogi smażymy na rozgrzanym oleju, 2 min od wypłynięcia na powierzchnię. Krewetki na sicie przelewamy gorącą wodą, osuszamy. Wrzucamy na rozgrzane masło, smażymy do ich zrumienienia razem z pokrojonymi w julenkę marchewką, pietruszką i selerem oraz pokrojoną w krążki szalotką. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojony czosnek i imbir, zalewamy gorącym bulionem, dodajemy trawę cytrynową. Całość gotujemy 15 min na wolnym ogniu. Pierogi nakładamy na głęboki talerz, zalewamy bulionem, podajemy z posiekaną natką.