Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czasami "kombinacje alpejskie" są bardzo wskazane w kuchni. Tym bardziej, jak do dyspozycji mamy kawał ryby. Taka w panierce z kapustą kiszoną się przejadła, choć nie mówię, że od czasu, do czasu nie gości na stole. Uwielbiam kulinarne eksperymenty, a szczególnie te, które wychodzą. Nie zrażajcie się ilością składników czy też wielkością opisu. Wbrew pozorom danie robi się do 30-35 minut. Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu. Arek Gie
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 47
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 59
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 296
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 47
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 59
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 296
5
REKLAMA
Dania główne
Smażony dorsz w curry z kalafiorem w cieście
GREGORHSPEED
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 700 g fileta z czarnego dorsza
- 2 łyżki czerwonej pasty curry
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 kalafior
- Ciasto na kalafior:
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 1 szklanka gazowanej wody
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki kokosowej
- 1 szklanka mąki pszennej tortowej
- Sos curry:
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 1 łyżka żółtej pasty curry
- 3 liście kaffiru
- 100 ml zimnej wody
- 1/2 łyżki skrobi kukurydzianej
- sól, pieprz
- Dodatkowo:
- 1 litr oleju
Sposób przygotowania:
1
Filety oczyszczamy, usuwamy ości i kroimy na mniejsze kawałki (wg uznania). Do mięsa dodajemy czerwoną pastę curry, którą pokrywamy filety. Odstawiamy na 10-15 minut. Kalafior oczyszczamy, dzielimy na większe różyczki i obgotowujemy (10 minut) w osolonym wrzątku. Studzimy. Jajka ubijamy ze szczyptą soli. Wlewamy mleko kokosowe, wodę gazowaną, mieszamy z obiema mąkami. W cieście zanurzamy obgotowane różyczki kalafiora. Smażymy na rozgrzanym, głębokim oleju. Sos: Mleko gotujemy kilka minut z liśćmi kaffiru i żółtą pastą curry. Zagęszczamy skrobią kukurydzianą wymieszaną z zimną wodą. Zagotowujemy. Rybę smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym, po dwie minuty z każdej strony. Podajemy z sosem i usmażonymi kawałkami kalafiora w cieście.