Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

smażony dorsz z cebulką i sosem pomidorowym

17.02.2017 Odsłon: 2199
5.0 (5 oceny)
30 min
1-2 os.
bellamozzarella
bellamozzarella

smażona rybka z sosem na bazie passaty,mascarpone i oliwy z oliwek,delikatna w smaku,podkręcona lekko podsmażoną cebulką...takie zimowe jeszcze danie...ale u progu wiosny...niebawem ;-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Zupy

Włoska zupa strączkowa

Zupy Włoska zupa strączkowa

Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.

Odsłon: 26

15 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 91

15 min
3
KORAL
KORAL
Desery

Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Desery Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Delikatnie kruche ciastka z listkami świeżej mięty. Dzięki dodatkowi orzechow...

Odsłon: 29

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 10307

15 min
19
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pappa al pomodoro

Zupy Pappa al pomodoro

Toskańska zupa pomidorowa.

Odsłon: 102

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety drobiowe panierowane

Dania główne Kotlety drobiowe panierowane

Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...

Odsłon: 920

15 min
6
Dania główne
smażony dorsz z cebulką i sosem pomidorowym
Autor:
bellamozzarella
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • filety z dorsza 2,3 szt.
  • passata 300 ml
  • mascarpone
  • oliwa z oliwek
  • cebula 2 średnie
  • sól młynek
  • pieprz cytrynowy młynek
  • cytryna
  • mąka 2,3 łyżki
  • olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1

filety płuczemy,osuszamy papierowym ręcznikiem,polewamy sokiem z połowy cytryny,oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy na chwilę ( na czas przygotowania sosu - 10,15 min ) cebulkę kroimy na połowy,nie szatkujemy,nie w piórka-tylko krótko pojedyncze warstwy przesmażamy na osobnej małej patelni-odstawiamy

2

w średniej wielkości garnuszku podgrzewamy passaté,dodajemy łyżkę oliwy z oliwek i łyżkę mascarpone,doprawiamy solą i pieprzem,delikatnie mieszamy i rozprowadzamy na małym ogniu do konsystencji kremowego sosu

3

dorsza panierujemy w mące i smażymy na oleju na osobnej patelni na piękny rumiano-złoty kolor ( przed panierowaniem kroimy rybę na dość małe kawałki )

4

na przygotowany talerz wlewamy porcję sosu pomidorowego,na nim układamy kawałki dorsza,dodajemy cebulę,doprawiamy jeszcze w razie potrzeby solą i pieprzem i łyżką oliwy możemy podać w zestawie z puree i sałatką z kapusty pekińskiej

5

Smacznego ;-)