Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Smażony pstrąg z koperkiem, z pieczonymi ziemniaczkami

28.09.2018 Odsłon: 2383
5.0 (15 oceny)
>60 min
1-2 os.
bozka44
bozka44

Pstrag marynowany w koperku i cytrynie, smazony na maselku. Mmmmmmm Do tego pieczone ziemniaczki z duza iloscia ziol. Niebo w gebie!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Dania główne

Śledzie z pieczonymi ziemniakami

Dania główne Śledzie z pieczonymi ziemniakami

Śledzie z pieczonymi ziemniakami, podane z kiszonym ogórkiem. To szybki posił...

Odsłon: 62

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 76

>60 min
3

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 4556

15 min
42

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Dania główne Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Polecam na kolację.

Odsłon: 719

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Zupy Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Polecam. Botwinka pachnie wiosną.

Odsłon: 315

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 14627

15 min
35
Dania główne
Smażony pstrąg z koperkiem, z pieczonymi ziemniaczkami
Autor:
bozka44
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 pstrągi (u mnie> strumieniowe) - po 1ym na osobe
  • swieży koperek, cytryna
  • sol, pieprz
  • masło (3 lyzki)
  • 3 lyzki mąki
  • pare ziemniaczkow, ziola do pieczonych ziemniakow, oliwa, sol
Sposób przygotowania:
1

Pstragi oczyszczamy z lusek, myjemy, osuszamy recznikami papierowymi. Zarowno z zewnatrz, jak i wewnatrz - solimy, pieprzymy i skrapiamy sokiem z cytryny. Do wewnatrz kazdego pstraga dajemy po dwie cale galazki koperku (przelamalam je dodatkowo na pol) i tak przygotowane rybki dajemy do lodowki na godzinke. Ziemniaczki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odlewamy wode i odparowujemy. Zostawiamy na kwadrans, az nieco ostygna i nastepnie kroimy je w pozadanej wielkosci kawalki. Przyprawiamy ziolami, polewamy oliwa, mieszamy delikatnie i dajemy na blaszke. Pieczemy w 200°C przez 20 minut. W tym czasie na patelni rozgrzewamy maslo, dajemy koper wyciagniety z ryby i smazymy go minutke, zsuwamy na srodek patelni, i dajemy nasze rybki obtoczone tylko w mace. Smazymy pod pokrywa (perforowana pokrywa z przeznaczeniem do patelni). Sprawi to, ze ryba dokladnie sie usmazy, pomimo krotkiego czasu smazenia. Po okolo 6-7 minut z kazdej strony. I gotowe ! Smacznego :-)

2

Bylo przepyszne!