Smaker
Ewa_Gotuje

Smażony pstrąg z koperkiem, z pieczonymi ziemniaczkami

28.09.2018 Odsłon: 2385
5.0 (15 oceny)
>60 min
1-2 os.
bozka44
bozka44

Pstrag marynowany w koperku i cytrynie, smazony na maselku. Mmmmmmm Do tego pieczone ziemniaczki z duza iloscia ziol. Niebo w gebie!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 1418

30 min
6
przyjaciel
przyjaciel
Sałatki

Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Sałatki Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...

Odsłon: 3299

15 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rybą

Sałatki Sałatka z rybą

Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...

Odsłon: 104

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka na majówkę

Sałatki Sałatka na majówkę

Prosta sałatka z młodych liści szpinaku i botwiny, pomidorów, ogórków, czerwo...

Odsłon: 564

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 308

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Dania główne Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...

Odsłon: 263

15 min
6
Dania główne
Smażony pstrąg z koperkiem, z pieczonymi ziemniaczkami
Autor:
bozka44
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 pstrągi (u mnie> strumieniowe) - po 1ym na osobe
  • swieży koperek, cytryna
  • sol, pieprz
  • masło (3 lyzki)
  • 3 lyzki mąki
  • pare ziemniaczkow, ziola do pieczonych ziemniakow, oliwa, sol
Sposób przygotowania:
1

Pstragi oczyszczamy z lusek, myjemy, osuszamy recznikami papierowymi. Zarowno z zewnatrz, jak i wewnatrz - solimy, pieprzymy i skrapiamy sokiem z cytryny. Do wewnatrz kazdego pstraga dajemy po dwie cale galazki koperku (przelamalam je dodatkowo na pol) i tak przygotowane rybki dajemy do lodowki na godzinke. Ziemniaczki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odlewamy wode i odparowujemy. Zostawiamy na kwadrans, az nieco ostygna i nastepnie kroimy je w pozadanej wielkosci kawalki. Przyprawiamy ziolami, polewamy oliwa, mieszamy delikatnie i dajemy na blaszke. Pieczemy w 200°C przez 20 minut. W tym czasie na patelni rozgrzewamy maslo, dajemy koper wyciagniety z ryby i smazymy go minutke, zsuwamy na srodek patelni, i dajemy nasze rybki obtoczone tylko w mace. Smazymy pod pokrywa (perforowana pokrywa z przeznaczeniem do patelni). Sprawi to, ze ryba dokladnie sie usmazy, pomimo krotkiego czasu smazenia. Po okolo 6-7 minut z kazdej strony. I gotowe ! Smacznego :-)

2

Bylo przepyszne!