Do góry

Dania główne Przepis na:

Soba ze szparagami po azjatycku

Soba ze szparagami po azjatycku

Autor:

Przepisów i artykułów: 232 Ocena: 2019

Dodano:

Odsłon: 593

Szybkie danie z makaronem gryczanym, indykiem i warzywami. Dzięki szybkiej obróbce cieplnej warzywa zachowują chrupkość i kolor.

Składniki

  • Makaron gryczany Soba - 200g
  • Indyk (filet) - 400g
  • Szparagi zielone - 250g
  • Kalafior (małe różyczki) - 100g
  • Fasola szparagowa - 100g
  • Groszek zielony - 100g
  • Por - 1/2 szt
  • Cebula - 1szt
  • Czosnek - 3 ząbki
  • Papryka habanero - 1szt
  • Papryka ostra szpiczasta - 2szt
  • Grzyby Mun suszone - garść
  • Sos sojowy - 2 łyżki
  • Olej - 1 łyżka
  • Przyprawa chińska - 2 łyżeczki
  • Kumin - 1 łyżeczka
  • Kolendra (w proszku) - 1 łyżeczka
  • Sezam do posypania
3-4 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Soba ze szparagami po azjatycku

Przygotowanie

  1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem na 15 minut, potem kroimy w plasterki. Szparagi łamiemy, aby pozbyć się twardej końcówki, resztę kroimy. Warzywa kroimy zgodnie z upodobaniami. Czosnek przeciskamy.

    Na oleju przesmażamy indyka pokrojonego w kostkę. Kiedy będzie już gotowy dodajemy warzywa (bez szparagów), grzyby mun i przyprawy. Warzywa smażymy kilka minut, często mieszając. Na końcu dodajemy szparagi i ugotowany makaron. Smażymy jeszcze 2 minuty.

  2. Przed podaniem posypujemy sezamem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń