Smaker
Sezon na cukinię

Sos pieczarkowy

19.02.2024 Odsłon: 6354
5.0 (13 oceny)
Sos pieczarkowy
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sos pieczarkowy jest tak wszechstronny, że pasuje do wielu potraw – od placków ziemniaczanych, poprzez soczystą sztukę mięsa, aż po pieczoną rybę. Nawet pozornie zwykłe gotowane ziemniaki czy makaron nabiorą wspaniałego wyrazu, gdy zostaną polane takim sosem. Aby uszlachetnić danie, dodaj do niego kilka kurek lub borowików. Potrawę koniecznie udekoruj świeżym tymiankiem lub posiekaną natką pietruszki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 82

15 min
1
Kotlety mielone z niespodzianką
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kotlety mielone z niespodzianką

Dania główne Kotlety mielone z niespodzianką

Delikatne kotlety z nadzieniem , wprost pyszne na obiad.

Odsłon: 88

30 min
1
Gulasz z mamałygą
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z mamałygą

Dania główne Gulasz z mamałygą

Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...

Odsłon: 102

30 min
1
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 189

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1845

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 1078

15 min
1
Dania główne
Sos pieczarkowy
Sos pieczarkowy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g pieczarek
  • 250 ml wody lub bulionu
  • 1 cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietany do zup i sosów
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 2-3 łyżki oleju lub masła
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • kilka gałązek tymianku lub natki pietruszki
  • ewentualnie: 100 g sera topionego lub żółtego sera
Sposób przygotowania:
1

Obierz cebulę i pokrój w piórka lub kostkę. Obrany czosnek drobno posiekaj. W garnku lub na patelni rozpuść tłuszcz i podsmaż cebulkę z czosnkiem na złoty kolor. Umyte, oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki dodaj do cebuli i kontynuuj smażenie przez kolejne kilka minut. Następnie wlej bulion lub wodę i zagotuj. W międzyczasie dokładnie rozmieszaj 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej w 100 ml wody i wlej do sosu. Doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj. Jeśli chcesz, aby sos był bardziej kremowy, dodaj do niego pokruszony sos topiony lub starty na tarce żółty ser. Wymieszaj do połączenia. W tym momencie dopraw solą i czarnym pieprzem. Na koniec wlej do garnka zahartowaną śmietanę, dokładnie wszystko wymieszaj i pogotuj chwilę (nie doprowadzaj do wrzenia).

2

Gotowy sos podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami i koniecznie posyp dużą porcją świeżych ziół.