Smaker

Spaghetti a’la Bolognese

11.11.2020 Odsłon: 1530
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
madzikcho
madzikcho

Przepis kuchni włoskiej, makaron z sosem bolońskim. Szybki, niedrogi i smaczny obiad.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Placki warzywne z piekarnika

Dania główne Placki warzywne z piekarnika

Placki warzywne z piekarnika to lekkie, wiosenne placki, idealne na odchudzan...

Odsłon: 6537

15 min
6

Przepis dnia

izaa_a
izaa_a
Desery

ciasto maślankowe z truskawkami

Desery ciasto maślankowe z truskawkami

...super proste, pyszne ciasto na maślance z truskawkami i kruszonką. Do cias...

Odsłon: 9289

30 min
25
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 1217

15 min
6
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Napoje

Likier z kwiatów akacji (i syrop przy okazji)

Napoje Likier z kwiatów akacji (i syrop przy okazji)

Ponieważ w tym roku okoliczne robinie kwitną dość obficie, postanowiłam wypró...

Odsłon: 53

30 min
0
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 2376

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 2640

15 min
7
Dania główne
Spaghetti a’la Bolognese
Autor:
madzikcho
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • makaron Spaghetti, ok 100 g na osobę
  • mięso mielone, 500 g (u mnie wołowo-wieprzowe)
  • cebula, 1 szt.
  • czosnek, 1-2 ząbki
  • marchewka, 1 szt.
  • pomidory krojone, 1 puszka
  • bulion, 250 ml
  • przecier pomidorowy, 3-4 łyżki
  • oregano, 2 łyżeczki
  • sól i pieprz, do smaku
  • olej, do smażenia (ok 2 łyżek)
  • mozzarella lub parmezan tarty, do posypania
  • cukier (opcjonalnie), do smaku
Sposób przygotowania:
1

Cebulę, czosnek i marchew obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.

2

W wysokiej patelni lub garnku podgrzewamy olej i podsmażamy w/w składniki.

3

Następnie dodajemy mięso mielone. Mięso rozdrabniamy podczas smażenia drewniana łyżką, aby powstały nieduże grudki.

4

Do przesmażonego mięsa dodajemy pomidory z puszki (razem z sosem) i chwilę razem smażymy.

5

Następnie całość zalewamy bulionem, chwilkę podgrzewamy i dodajemy przecier pomidorowy oraz oregano, sól i pieprz.

6

Całość dusimy na małym ogniu, pod przykryciem przez ok. 20 minut.

7

W trakcie gotowania można dodać odrobinę cukru, aby uzyskać optymalną kwaśność sosu.

8

Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu. Odcedzamy – nie przelewam makaronu zimną wodą, wtedy lepiej “otuli” go sosik

9

Istnieją dwie szkoły podania makaronu, ja zdecydowanie preferuję tę 2: 1. porcje makaronu wykładamy na talerzach, polewamy sosem i posypujemy serem 2. ugotowany, lekko odsączony makaron przekładamy do gotowego sosu, całość mieszamy, przekładamy porcje na talerze i posypujemy serem.