Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Spaghetti carbonara, to klasyczny włoski makaron z dodatkiem boczku i jajka. Jest niesamowity w smaku, a mięso robi robotę. Idealny na obiad lub na kolację. Ja zrobiłam go z dodatkiem śmietany .
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 582
4
1
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 110
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2563
3
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 19849
23
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 582
4
1
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 110
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2563
3
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 19849
23
REKLAMA
Dania główne
Spaghetti a'la carbonara
turek
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 60 g boczku wędzonego lub pancetty
- 100 g makaronu spaghetti
- 60 ml śmietanki 30%
- 1 żółtko
- 3 małe ząbki czosnku
- kilka kropli oliwy z oliwek lub oleju
- 15 g sera Parmezanu lub Grana Padano do sosu + 5 g do posypania
- bazylia lub inne zioła do dekoracji
- sól i pieprz czarny mielony do smaku
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotować al' dente (na półtwardo) w osolonej wodzie. Boczek pokroić bez skóry w drobną kostkę o wielkości 0,5 na 0,5 cm. Czosnek zmiażdżyć, usunąć łupiny i drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce na najmniejszych oczkach. Boczek podsmażyć z oliwą na złoto, a następnie dodać czosnek i jeszcze chwilę smażyć. Do boczku i czosnku dodać ugotowany makaron, większą część sera i podsmażać około 3 minuty.
2
Sos do spaghetti: Żółtko dokładnie wymieszać ze śmietaną. Masę wlać na patelnię i odparować około 1 minuty do powstania sosu. Naszą carbonarę doprawić do smaku solą i pieprzem czarnym mielonym. Na koniec posypać z wierzchu jeszcze raz serem i udekorować np. bazylią. Smacznego:)!!!