Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Spaghetti carbonara, to klasyczny włoski makaron z dodatkiem boczku i jajka. Jest niesamowity w smaku, a mięso robi robotę. Idealny na obiad lub na kolację. Ja zrobiłam go z dodatkiem śmietany .
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
zapiekanka ziemniaczano - grzybowa
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 34
1
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 35
1
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 43
1
Pieczywo
Chleb z mąki bambusowej
Znakomity pomysł na bezglutenowy chleb, który przygotujesz w mniej niż 10 min...
Odsłon: 19647
22
Dania główne
Pizza z pieczarkami
Klasyczna, domowa pizza z pieczarkami – prosta w przygotowaniu, a zawsze pysz...
Odsłon: 227
1
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
zapiekanka ziemniaczano - grzybowa
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 34
1
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 35
1
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 43
1
Pieczywo
Chleb z mąki bambusowej
Znakomity pomysł na bezglutenowy chleb, który przygotujesz w mniej niż 10 min...
Odsłon: 19647
22
Dania główne
Pizza z pieczarkami
Klasyczna, domowa pizza z pieczarkami – prosta w przygotowaniu, a zawsze pysz...
Odsłon: 227
1
REKLAMA
Dania główne
Spaghetti a'la carbonara
turek
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 60 g boczku wędzonego lub pancetty
- 100 g makaronu spaghetti
- 60 ml śmietanki 30%
- 1 żółtko
- 3 małe ząbki czosnku
- kilka kropli oliwy z oliwek lub oleju
- 15 g sera Parmezanu lub Grana Padano do sosu + 5 g do posypania
- bazylia lub inne zioła do dekoracji
- sól i pieprz czarny mielony do smaku
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotować al' dente (na półtwardo) w osolonej wodzie. Boczek pokroić bez skóry w drobną kostkę o wielkości 0,5 na 0,5 cm. Czosnek zmiażdżyć, usunąć łupiny i drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce na najmniejszych oczkach. Boczek podsmażyć z oliwą na złoto, a następnie dodać czosnek i jeszcze chwilę smażyć. Do boczku i czosnku dodać ugotowany makaron, większą część sera i podsmażać około 3 minuty.
2
Sos do spaghetti: Żółtko dokładnie wymieszać ze śmietaną. Masę wlać na patelnię i odparować około 1 minuty do powstania sosu. Naszą carbonarę doprawić do smaku solą i pieprzem czarnym mielonym. Na koniec posypać z wierzchu jeszcze raz serem i udekorować np. bazylią. Smacznego:)!!!