Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

spaghetti alla norma

07.01.2021 Odsłon: 2066
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Makaron z bakłażanem i pomidorami

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 693

15 min
6
wmk
wmk
Zupy

Krupnik na wędzonce

Zupy Krupnik na wędzonce

Bardzo smaczna, a zarazem rozgrzewająca i pożywna zupa na każdą okazję.

Odsłon: 409

15 min
6
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak.

Zupy Kapuśniak.

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...

Odsłon: 13311

30 min
25
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 3328

>60 min
5
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Zupa majorkańska

Zupy Zupa majorkańska

Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...

Odsłon: 539

60 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Ciasta Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto bez pieczenia, ze świeżymi truskawkami i galaretką. Cia...

Odsłon: 672

30 min
3
Dania główne
spaghetti alla norma
Autor:
agafia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • bakłażany - 2 szt
  • pomidory bez skóry - 400 g
  • czosnek - 3 ząbki
  • oregano - 1 łyżeczka
  • płatki chili - 1 łyżeczka
  • kapary - 1 łyżka
  • spaghetti - 400 g
  • ser pecorino - 50 g
  • oliwa
  • sól, pieprz
  • bazylia - pół pęczka
Sposób przygotowania:
1

Bakłażany pokroić na kawałki, przełożyć do durszlaka, posypać solą, odstawić na 15-20 minut.

2

Po tym czasie bakłażana osuszyć papierowym ręcznikiem, włożyć do miski, skropić kilkoma łyżkami oliwy, wsypać oregano, płatki chili, odrobinę soli i pieprzu, wymieszać.

3

Na rozgrzaną patelnię wrzucić bakłażany, smażyć do zrumienienia (w razie potrzeby dolać więcej oliwy). Następnie dodać pomidory, kapary i przeciśnięty przez praskę czosnek, gotować przez 15 minut.

4

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić, zachowując około pół szklanki wody.

5

Zetrzeć połowę sera, z bazylii oderwać listki, dodać do sosu.

6

Ugotowany makaron przełożyć do sosu, dobrze wymieszać, w razie potrzeby dolać trochę wody z gotowania makaronu.

7

Spaghetti przekładać na talerze, zetrzeć pozostały ser pecorino, posypać gotowe danie.