Smaker
Sezon na szparagi

spaghetti alla norma

07.01.2021 Odsłon: 2072
5.0 (7 oceny)
spaghetti alla norma
60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Makaron z bakłażanem i pomidorami

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka na kolację z indykiem, fasolką, rzodkiewką, marchewką,
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka na kolację z indykiem, fasolką, rzodkiewką, marchewką,

Sałatki Sałatka na kolację z indykiem, fasolką, rzodkiewką, marchewką,

Polecam.

Odsłon: 1925

30 min
11
Młoda kapusta z łazankami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z łazankami

Dania główne Młoda kapusta z łazankami

Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...

Odsłon: 264

15 min
4
Naleśniki czekoladowe z kremem z mascarpone i truskawkami według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Desery

Naleśniki czekoladowe z kremem z mascarpone i truskawkami według Ewy Wachowicz

Desery Naleśniki czekoladowe z kremem z mascarpone i truskawkami według Ewy Wachowicz

Naleśniki, ale inaczej - z dodatkiem kakao są prawdziwym hitem. Jeżeli dodamy...

Odsłon: 1913

30 min
7
Francuska tarta pomarańczowa
Dolcevita-in-my-kitchen
Dolcevita-in-my-kitchen
Ciasta

Francuska tarta pomarańczowa

Ciasta Francuska tarta pomarańczowa

Francuska tarta pomarańczowa to przepyszne ciasto odwracane. Mięciutkie, wilg...

Odsłon: 2797

30 min
19
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1965

30 min
30
Naleśniki bez jajka
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki bez jajka

Dania główne Naleśniki bez jajka

Czy można zrobić naleśniki bez jajek? Oczywiście! Szczególnie, jeśli w domu z...

Odsłon: 3768

30 min
4
Dania główne
spaghetti alla norma
spaghetti alla norma
Autor:
agafia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • bakłażany - 2 szt
  • pomidory bez skóry - 400 g
  • czosnek - 3 ząbki
  • oregano - 1 łyżeczka
  • płatki chili - 1 łyżeczka
  • kapary - 1 łyżka
  • spaghetti - 400 g
  • ser pecorino - 50 g
  • oliwa
  • sól, pieprz
  • bazylia - pół pęczka
Sposób przygotowania:
1

Bakłażany pokroić na kawałki, przełożyć do durszlaka, posypać solą, odstawić na 15-20 minut.

2

Po tym czasie bakłażana osuszyć papierowym ręcznikiem, włożyć do miski, skropić kilkoma łyżkami oliwy, wsypać oregano, płatki chili, odrobinę soli i pieprzu, wymieszać.

3

Na rozgrzaną patelnię wrzucić bakłażany, smażyć do zrumienienia (w razie potrzeby dolać więcej oliwy). Następnie dodać pomidory, kapary i przeciśnięty przez praskę czosnek, gotować przez 15 minut.

4

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić, zachowując około pół szklanki wody.

5

Zetrzeć połowę sera, z bazylii oderwać listki, dodać do sosu.

6

Ugotowany makaron przełożyć do sosu, dobrze wymieszać, w razie potrzeby dolać trochę wody z gotowania makaronu.

7

Spaghetti przekładać na talerze, zetrzeć pozostały ser pecorino, posypać gotowe danie.