Smaker

spaghetti alla norma

07.01.2021 Odsłon: 2069
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Makaron z bakłażanem i pomidorami

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 3649

30 min
14
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Bananowe racuchy na kefirze

Śniadania Bananowe racuchy na kefirze

Bananowe racuchy na kefirze to super pomysł na niezwykłe śniadanie, lancz czy...

Odsłon: 18872

15 min
48
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z boczkiem i groszkiem

Sałatki Surówka z boczkiem i groszkiem

Surówka z boczkiem i groszkiem to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zac...

Odsłon: 22857

30 min
17
mariwanna
mariwanna
Zupy

Krupnik na żeberkach

Zupy Krupnik na żeberkach

Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...

Odsłon: 92473

>60 min
102
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 1233

>60 min
19
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto kakaowe z pianką serową

Ciasta Ciasto kakaowe z pianką serową

Delikatne ciasto z aksamitną pianką serową zachwyca od pierwszego kęsa.

Odsłon: 5660

30 min
15
Dania główne
spaghetti alla norma
Autor:
agafia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • bakłażany - 2 szt
  • pomidory bez skóry - 400 g
  • czosnek - 3 ząbki
  • oregano - 1 łyżeczka
  • płatki chili - 1 łyżeczka
  • kapary - 1 łyżka
  • spaghetti - 400 g
  • ser pecorino - 50 g
  • oliwa
  • sól, pieprz
  • bazylia - pół pęczka
Sposób przygotowania:
1

Bakłażany pokroić na kawałki, przełożyć do durszlaka, posypać solą, odstawić na 15-20 minut.

2

Po tym czasie bakłażana osuszyć papierowym ręcznikiem, włożyć do miski, skropić kilkoma łyżkami oliwy, wsypać oregano, płatki chili, odrobinę soli i pieprzu, wymieszać.

3

Na rozgrzaną patelnię wrzucić bakłażany, smażyć do zrumienienia (w razie potrzeby dolać więcej oliwy). Następnie dodać pomidory, kapary i przeciśnięty przez praskę czosnek, gotować przez 15 minut.

4

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić, zachowując około pół szklanki wody.

5

Zetrzeć połowę sera, z bazylii oderwać listki, dodać do sosu.

6

Ugotowany makaron przełożyć do sosu, dobrze wymieszać, w razie potrzeby dolać trochę wody z gotowania makaronu.

7

Spaghetti przekładać na talerze, zetrzeć pozostały ser pecorino, posypać gotowe danie.