Smaker

Spanakopita, czyli grecka aromatyczna zapiekanka

26.05.2022 Odsłon: 3739
5.0 (3 oceny)
Spanakopita, czyli grecka aromatyczna zapiekanka
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Czy wiesz, co to jest spanakopita? Określa się tak greckie pikantne ciasto szpinakowe. Wypróbuj prosty przepis na zapiekankę inspirowaną oryginalną spanakopitą, w której skład wchodzi m.in. ciasto filo, szpinak i ser feta. Gdy raz spróbujesz tego greckiego dania, na pewno zakochasz się w jego smaku!

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica (lub forma do tarty) o średnicy 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12374

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 201

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2185

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1612

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4774

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4090

>60 min
35
Dania główne
Spanakopita, czyli grecka aromatyczna zapiekanka
Spanakopita, czyli grecka aromatyczna zapiekanka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g szpinaku baby,
  • 3 szalotki,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • pół łyżeczki soli,
  • 250 g sera ricotta,
  • 400 g sera feta,
  • 3 jajka,
  • 1 pęczek świeżego koperku,
  • 150 g masła (roztopionego),
  • pół szklanki bułki tartej,
  • 8 arkuszy ciasta filo.
Sposób przygotowania:
1

Szalotki obierz i poszatkuj. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Wrzuć szalotkę i smaż do zeszklenia. Następnie dodaj szpinak i mieszaj, aż do skurczenia i zmięknięcia szpinaku. Wówczas wrzuć na patelnię jeszcze poszatkowane drobno ząbki czosnku. Posól i wymieszaj całość. Smaż przez kolejne 2 minuty. Po tym czasie odstaw z palnika do wystudzenia.

2

Przygotuj głęboką miskę i włóż do niej oba sery (fetę i ricottę). Zblenduj razem, a potem dodaj jajka i wymieszaj całość do połączenia. Posiekaj koperek i wsyp do miski. Do naczynia przełóż też ostudzony szpinak z dodatkami. Wlej także 2 łyżki oliwy z oliwek i dokładnie pomieszaj powstałą masę, do połączenia składników.

3

Tortownicę o średnicy 24 cm wysmaruj masłem i posyp dokładnie bułką tartą. Na spód naczynia wyłóż płat ciasta filo - jego brzegi powinny wystawać poza formę. Ciasto wysmaruj masłem przy pomocy pędzelka. Pozostałe płaty ciasta filo zwiń i ułóż nieregularnie, tak jak na zdjęciu, aby na środku formy powstało miejsce na farsz szpinakowo-serowy. Pamiętaj, aby po włożeniu każdego płatu, dokładnie posmarować go masłem.

4

Gdy ułożysz wszystkie płaty ciasta, na środek formy wyłóż cały farsz szpinakowo-serowy. Wierzch ciasta filo jeszcze raz wysmaruj roztopionym masłem.

5

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza w trybie góra-dół. Piecz przez ok. 20 minut. Grecka zapiekanka gotowa!