Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy wiesz, co to jest spanakopita? Określa się tak greckie pikantne ciasto szpinakowe. Wypróbuj prosty przepis na zapiekankę inspirowaną oryginalną spanakopitą, w której skład wchodzi m.in. ciasto filo, szpinak i ser feta. Gdy raz spróbujesz tego greckiego dania, na pewno zakochasz się w jego smaku!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica (lub forma do tarty) o średnicy 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 549
8
9
Przepis dnia
46
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 549
8
9
Przepis dnia
46
REKLAMA
Dania główne
Spanakopita, czyli grecka aromatyczna zapiekanka
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g szpinaku baby,
- 3 szalotki,
- 3 ząbki czosnku,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- pół łyżeczki soli,
- 250 g sera ricotta,
- 400 g sera feta,
- 3 jajka,
- 1 pęczek świeżego koperku,
- 150 g masła (roztopionego),
- pół szklanki bułki tartej,
- 8 arkuszy ciasta filo.
Sposób przygotowania:
1
Szalotki obierz i poszatkuj. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Wrzuć szalotkę i smaż do zeszklenia. Następnie dodaj szpinak i mieszaj, aż do skurczenia i zmięknięcia szpinaku. Wówczas wrzuć na patelnię jeszcze poszatkowane drobno ząbki czosnku. Posól i wymieszaj całość. Smaż przez kolejne 2 minuty. Po tym czasie odstaw z palnika do wystudzenia.
2
Przygotuj głęboką miskę i włóż do niej oba sery (fetę i ricottę). Zblenduj razem, a potem dodaj jajka i wymieszaj całość do połączenia. Posiekaj koperek i wsyp do miski. Do naczynia przełóż też ostudzony szpinak z dodatkami. Wlej także 2 łyżki oliwy z oliwek i dokładnie pomieszaj powstałą masę, do połączenia składników.
3
Tortownicę o średnicy 24 cm wysmaruj masłem i posyp dokładnie bułką tartą. Na spód naczynia wyłóż płat ciasta filo - jego brzegi powinny wystawać poza formę. Ciasto wysmaruj masłem przy pomocy pędzelka. Pozostałe płaty ciasta filo zwiń i ułóż nieregularnie, tak jak na zdjęciu, aby na środku formy powstało miejsce na farsz szpinakowo-serowy. Pamiętaj, aby po włożeniu każdego płatu, dokładnie posmarować go masłem.
4
Gdy ułożysz wszystkie płaty ciasta, na środek formy wyłóż cały farsz szpinakowo-serowy. Wierzch ciasta filo jeszcze raz wysmaruj roztopionym masłem.
5
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza w trybie góra-dół. Piecz przez ok. 20 minut. Grecka zapiekanka gotowa!