Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis babci Iwony na gulasz z żołądków i serduszek indyczych.
21.01.2022
Odsłon:
4451
Podroby były zawsze u nas w domu jedzone. Dobrze przyrządzone zawsze smakują, gulasz babci Iwony jest smaczny, pożywny. Dokładki są nieuniknione.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Sałatki
Prosta sałatka śniadaniowa.
Polecam smaczną, prostą i szybką sałatkę, którą bardzo lubię i często przygot...
Odsłon: 1228
3
Desery
Racuchy serowe o waniliowym smaku
Puszyste, delikatne i przyjemnie słodkie racuchy z serka waniliowego to dosko...
Odsłon: 1590
1
2
5
Sałatki
Sałatka do grilla i dań z mięsem
Ta sałatka jest lekka, chrupiąca i bardzo aromatyczna. Połączenie świeżych w...
- Boże Narodzenie
- Grill
- Komunia
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 836
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
Sałatki
Prosta sałatka śniadaniowa.
Polecam smaczną, prostą i szybką sałatkę, którą bardzo lubię i często przygot...
Odsłon: 1228
3
Desery
Racuchy serowe o waniliowym smaku
Puszyste, delikatne i przyjemnie słodkie racuchy z serka waniliowego to dosko...
Odsłon: 1590
1
2
5
Sałatki
Sałatka do grilla i dań z mięsem
Ta sałatka jest lekka, chrupiąca i bardzo aromatyczna. Połączenie świeżych w...
- Boże Narodzenie
- Grill
- Komunia
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 836
2
REKLAMA
Dania główne
Sprawdzony przepis babci Iwony na gulasz z żołądków i serduszek indyczych.
wmk
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1kg żołądków indyczych
- 0,5kg serduszek indyczych
- 4 średnie cebule
- 2 łyżki smalcu
- 0,5kg pieczarek
- 1 średnia marchewka
- 2 liście laurowe
- 5 kulek ziela angielskiego
- 1 łyżka czubata czerwonego "delikatu" do obtoczenia mięsa
- Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Żołądki i serduszka indycze (można użyć kacze lub kurze) myjemy, kroimy w odpowiadające wielkości kawałki, opruszamy przyprawą "delikat", dodajemy zioła i podsmażamy na rumiany kolor na smalcu.
2
Nastepnie dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i marchewkę w półplasterki lub kostkę. Wszystko razem dusimy do miękkości. Pieczarki podsmażone zostały wcześniej na maśle klarowanym. Pod koniec duszenia dodajemy podsmażone pieczarki.
3
Podlewamy lekko wodą do wytworzenia się sosu (można obcjonalnie zaciągnąć kwaśną śmietaną). Podajemy z ziemniakami puree lub kaszą i surówką z kiszonej kapusty lub jak kto lubi.