Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis babci Iwony na gulasz z żołądków i serduszek indyczych.
21.01.2022
Odsłon:
4469
Podroby były zawsze u nas w domu jedzone. Dobrze przyrządzone zawsze smakują, gulasz babci Iwony jest smaczny, pożywny. Dokładki są nieuniknione.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi po grecku
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 1301
5
Dania główne
Zapiekanka gołąbkowa
Hej ;) Jeśli widzicie tę oto zapiekankę, wiedzcie, że nie tak to miało wygląd...
Odsłon: 345
3
1
Zupy
krem z bobu
500 g bobu 1 cebula 2–4 ząbki czosnku 1 kubeczek skyru naturalnego (150–180 g...
Odsłon: 23
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi po grecku
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 1301
5
Dania główne
Zapiekanka gołąbkowa
Hej ;) Jeśli widzicie tę oto zapiekankę, wiedzcie, że nie tak to miało wygląd...
Odsłon: 345
3
1
Zupy
krem z bobu
500 g bobu 1 cebula 2–4 ząbki czosnku 1 kubeczek skyru naturalnego (150–180 g...
Odsłon: 23
0
REKLAMA
Dania główne
Sprawdzony przepis babci Iwony na gulasz z żołądków i serduszek indyczych.
wmk
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1kg żołądków indyczych
- 0,5kg serduszek indyczych
- 4 średnie cebule
- 2 łyżki smalcu
- 0,5kg pieczarek
- 1 średnia marchewka
- 2 liście laurowe
- 5 kulek ziela angielskiego
- 1 łyżka czubata czerwonego "delikatu" do obtoczenia mięsa
- Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Żołądki i serduszka indycze (można użyć kacze lub kurze) myjemy, kroimy w odpowiadające wielkości kawałki, opruszamy przyprawą "delikat", dodajemy zioła i podsmażamy na rumiany kolor na smalcu.
2
Nastepnie dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i marchewkę w półplasterki lub kostkę. Wszystko razem dusimy do miękkości. Pieczarki podsmażone zostały wcześniej na maśle klarowanym. Pod koniec duszenia dodajemy podsmażone pieczarki.
3
Podlewamy lekko wodą do wytworzenia się sosu (można obcjonalnie zaciągnąć kwaśną śmietaną). Podajemy z ziemniakami puree lub kaszą i surówką z kiszonej kapusty lub jak kto lubi.