Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wołowe kotlety w bogatym, aromatycznym sosie
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 343
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 343
5
18
REKLAMA
Dania główne
stek Salisbury
agafia
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- wołowe mięso mielone - 500 g
- tarta bułka - 1/2 szklanki
- jajko - 1 duże
- sos Worcestershire - 1 łyżka
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- SKŁADNIKI SOSU:
- pieczarki - 300 g
- cebula - 1 szt
- bulion wołowy - 300 ml
- koncentrat pomidorowy - 1 płaska łyżka
- sos Worcestershire - 1 łyżka
- sos sojowy - 1 łyżka
- skrobia kukurydziana - 2 płaskie łyżeczki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce wymieszać wołowinę, bułkę tartą, jajko, sos Worcestershire, sól i pieprz. Podzielić na cztery części, uformować owalne kotlety.
2
Na patelni rozgrzać olej. Kotlety smażyć po około 5 minut z obu stron. Przełożyć na talerz.
3
Cebulę pokroić w piórka. Na tym samym tłuszczu smażyć cebulę do lekkiego zrumienienia. Następnie dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć kilka minut.
4
Na patelnię wlać bulion, dodać koncentrat pomidorowy, sos sojowy i sos Worcestershire, wymieszać. Mąkę kukurydzianą wymieszać z odrobiną wody, wlać na patelnię. Mieszać aż sos zgęstnieje.
5
Kotlety włożyć do sosu, podgrzewać przez kolejne 2-3 minuty. Podawać z tłuczonymi ziemniakami.