steki z ligawy cielęcej, z sosem holenderskim

Przygotowanie

1. 

   Przygotować sos holenderski, zostawić nad gorącą wodą.
   *przepis:
   https://stajniagolebieodkuchni.wordpress.com/2017/01/14/sos-holenderski-sauce-hollandaise/

2. 

   Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, włożyć mięso. Zrumienić z każdej strony (w sumie 3 – 4 minuty z każdej, obracając ze dwa razy). Solić i pieprzyć już zrumienione. Na koniec włożyć kawałek masła i przechyliwszy patelnię, polewać mięso. Zdjąć z ognia.

3. 

   Ułożyć mięso na talerzach, polać sosem, podawać.