Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Stir-fry z makaronem soba, kurczakiem i cukinią
23.02.2023
Odsłon:
2044
Przepis dnia: 02-03-2023
Pyszny, pożywny i ekspresowy w przygotowaniu makaron soba z kurczakiem i warzywami.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 631
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1859
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 399
14
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 631
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1859
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 399
14
19
7
REKLAMA
Dania główne
Stir-fry z makaronem soba, kurczakiem i cukinią
Ola1984
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 150 g makaronu soba
- 1 duża, pojedyncza pierś z kurczaka
- 1 szalotka
- 1 średnia marchew
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 małej cukinii
- 1/4 szklanki grzybów mun
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki ziaren jasnego sezamu
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 4 łyżki oleju ryżowego
Sos:
- 5 łyżek sosu sojowego ciemnego
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1/2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka płatków chili
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 5 cm kawałek startego imbiru
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Składniki sosu wymieszać. Grzyby namoczyć w 70 ml gorącej wody przez 15 minut. Wodę z moczenia dodać do sosu. Grzyby posiekać. Pierś z kurczaka pokroić na paski. Marchew pokroić w słupki, paprykę pokroić w paski, szalotkę w pióra, a cukinię w półplasterki. W woku rozgrzać olej. Wrzucić cebulę i chwilę podsmażyć. Dodać po kolei składniki smażąc każde z nich przez ok. pół minuty: marchew, paprykę, cukinię, grzyby i mięso. Dodać szczypiorek, sezam i natkę. Zalać sosem i dusić ok. 3 minuty. Makron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić i przełożyć do woka. Wymieszać i chwilę podgrzać.