Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Strudel z kapustą, grzybami i śliwkami - idealny do wigilijnego barszczu. Jest dużo prostszy i mniej czasochłonny niż pierogi czy uszka. Smakuje świetnie na ciepło i zimno!
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przepis dnia
14
Przepis dnia
9
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Gotowany boczek wędzony
Święta to dla mnie festiwal mięs, u mnie oczywiście nie może zabraknąć boczku...
Odsłon: 28
1
3
4
2
3
Inne przepisy autora
Sałatki
Sałatka makaronowa z fetą, żurawiną i czarnuszką
Sałatka idealna na śniadanie lub lunch do pracy. Makaron z serem feta, pomido...
Odsłon: 285
7
6
15
Dania główne
Szybka pizza na cieście francuskim
Wyjątkowo proste, szybkie i pyszne danie. Pizza na cieście francuskim z pyszn...
Odsłon: 1558
10
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Gotowany boczek wędzony
Święta to dla mnie festiwal mięs, u mnie oczywiście nie może zabraknąć boczku...
Odsłon: 28
1
3
4
2
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Strudel świąteczny
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- Mąka pszenna - 250g + do podsypania stolnicy
- Jajko - 1szt
- Mleko - 60ml
- Masło - 1 łyżka
- Sól - 1/2 łyżeczki
Farsz:
- Grzyby suszone - 2 garście
- Kapusta kiszona - 500g
- Śliwki suszone - 6szt
- Cebula - 1szt
- Olej - 2 łyżki
- Pieprz i sól do smaku
- Przyprawa do piernika - 1/2 łyżeczki
Do posmarowania:
- Jajko - 1szt
- Mak
Sposób przygotowania:
1
Grzyby zalewamy wodą i gotujemy 30 minut. Po tym czasie odcedzamy (wywar można wykorzystać do zrobienia zupy). Grzyby i śliwki kroimy drobno, cebulę kroimy w kostkę, a kapustę szatkujemy. Na oleju smażymy cebulę, aż lekko się zarumieni. Dodajemy kapustę, grzyby i śliwki i pod przykryciem dusimy przez około 10 minut. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą, dodajemy przyprawę do piernika. Odstawiamy do ostudzenia. Ciasto: Mleko podgrzewamy z masłem, aż masło zupełnie się rozpuści. Studzimy. Na stolnicę wysypujemy mąkę. Dodajemy do niej jajko, sól i mleko z masłem. Zagniatamy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Kulką z ciasta uderzamy w stolnicę kilkadziesiąt razy. Ciasto odstawiamy na 5 minut. Odrywamy mały kawałek ciasta i rozwałkowujemy. Wycinamy za pomocą foremek świąteczne wzory - u mnie choinki i gwiazdki. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy, podsypując mąką, na kształt prostokąta i grubość około 3 mm. Na ciasto wykładamy farsz. Zostawiamy jeden koniec długiego boku "goły", aby dobrze się skleił. Ciasto zawijamy w rulon. Obracamy tak, aby zawinięcie było pod spodem. Roladę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy obficie makiem. Wycięte świąteczne dekoracje z ciasta smarujemy jajkiem z obu stron i przyklejamy do ciasta, lekko dociskając.
2
Pieczemy w 180 stopniach przez 35 minut, w połowie najlepiej przykryć papierem do pieczenia lub pergaminem, aby nie spiekło się za mocno. Strudel na zimno kroi się lepiej niż na ciepło.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Schab po szwajcarsku
Dania główne
Roladki z masłem i pieczarkami
Dania główne
Mini Tortille
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Schab po szwajcarsku
Znudziły Wam się tradycyjne kotlety schabowe w panierce? Przygotujcie schab p...
Odsłon: 14
Roladki z masłem i pieczarkami
Poszukujesz sprawdzonego przepisu na smakowite danie obiadowe, proste w przyg...
Odsłon: 321