Dania główne Przepis na:
Sum w migdałowych płatkach
Przepisów i artykułów: 516 Ocena: 10168
Dodano: 20.02.2019
Odsłon: 225
Wyjątkowo smaczna ryba o białym zwartym mięsie bez ości.
Składniki
- sum afrykanski filet 150g na osobę
- Migdały płatki
- Bułka tarta
- sól, pieprz, sok z półowy cytryny
- olej do smażenia
- dodatki opcjonalnie: brokuły, kalfior, ziemniaki pure
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Filet podzieliłam na porcje. Skropiłam go sokiem z cytryny, popieprzyłam i posoliłam. Odłożyłam go do obeschnięcia na sitku. Płatki migdałowe wymieszałam z łyżką mąki i obtoczyłam kawałki filetów od strony mięsa w płatkach.
Rybę usmażyłam najpierw od strony skóry a potem od strony migdałów.
Sum jest wyjątkowo smaczny- polecam osobniki do 1,5 kg, większe mają sporo tłuszczu pod skórą. Ryba jest zwarta, słodkawa i bez ości.
Podałam z brokułem, kalafiorem i ziemniakami pure- formowanymi dwiema łykami.
Smacznego :)
1288 odsłon
7
Komentarze do przepisu (37)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
basiliana 24 lutegoZgłoś do usunięcia
Chyba nigdy nie próbowałam suma, ale bardzo lubię dorsza w płatkach migdałowych. Taka panierka jest pyszna:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 23 lutegoZgłoś do usunięcia
na bogato :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 22 lutegoZgłoś do usunięcia
Świetny pomysł i smak...mniamm...kusisz:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 21 lutegoZgłoś do usunięcia
bardzo apetyczne. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 21 lutegoZgłoś do usunięcia
Pyszne danie ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
drNowak 21 lutegoZgłoś do usunięcia
Sum jest jedną z najlepszych ryb. Uwielbiam go. A pomysł z płatkami warty wykorzystania:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 21 lutegoZgłoś do usunięcia
Jak tu pysznie :-)muszę kiedyś zrobić . Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 21 lutegoZgłoś do usunięcia
Jeszcze tak podanej ryby nie jadłam. Muszę koniecznie wypróbować twój przepis. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 20 lutegoZgłoś do usunięcia
YES, YES, YES, sum w migdałach jest przepyszny :DPo prostu rozpusta na talerzu, kalafior, brokuł - chyba zgłodniałem, a tu alkowa wzywa ;)
Mniami, pycha :) Odpowiedzi: 16 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
bozka44 20 lutegoZgłoś do usunięcia
W sumie, to suma jeszcze nie jadlam :-) Jutro jest u nas buda z rybami, to sie spytam. Buziak!! poprobujemy tego suma!! A wasiki mu obcinalas?? Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz