Do góry

Dania główne Przepis na:

Sum w migdałowych płatkach

Sum w migdałowych płatkach

Autor:

Przepisów i artykułów: 516 Ocena: 10168

Dodano:

Odsłon: 225

Wyjątkowo smaczna ryba o białym zwartym mięsie bez ości.

Składniki

  • sum afrykanski filet 150g na osobę
  • Migdały płatki
  • Bułka tarta
  • sól, pieprz, sok z półowy cytryny
  • olej do smażenia
  • dodatki opcjonalnie: brokuły, kalfior, ziemniaki pure
3-4 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Filet podzieliłam na porcje. Skropiłam go sokiem z cytryny, popieprzyłam i posoliłam. Odłożyłam go do obeschnięcia na sitku. Płatki migdałowe wymieszałam z łyżką mąki i obtoczyłam kawałki filetów od strony mięsa w płatkach.

    Rybę usmażyłam najpierw od strony skóry a potem od strony migdałów.

    Sum jest wyjątkowo smaczny- polecam osobniki do 1,5 kg, większe mają sporo tłuszczu pod skórą. Ryba jest zwarta, słodkawa i bez ości.

    Podałam z brokułem, kalafiorem i ziemniakami pure- formowanymi dwiema łykami.

    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (37)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

basiliana 24 lutego Chyba nigdy nie próbowałam suma, ale bardzo lubię dorsza w płatkach migdałowych. Taka panierka jest pyszna:) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

drNowak 21 lutego Sum jest jedną z najlepszych ryb. Uwielbiam go. A pomysł z płatkami warty wykorzystania:) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kucharka-amatorka 21 lutego Jeszcze tak podanej ryby nie jadłam. Muszę koniecznie wypróbować twój przepis. Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 20 lutego YES, YES, YES, sum w migdałach jest przepyszny :D
Po prostu rozpusta na talerzu, kalafior, brokuł - chyba zgłodniałem, a tu alkowa wzywa ;)
Mniami, pycha :)
Odpowiedzi: 16 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

bozka44 20 lutego W sumie, to suma jeszcze nie jadlam :-) Jutro jest u nas buda z rybami, to sie spytam. Buziak!! poprobujemy tego suma!! A wasiki mu obcinalas?? Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń