Dania główne Przepis na:
Sum w migdałowych płatkach
Przepisów i artykułów: 942 Ocena: 19237
Dodano: 20.02.2019
Odsłon: 581
Wyjątkowo smaczna ryba o białym zwartym mięsie bez ości.
Składniki
- sum afrykanski filet 150g na osobę
- Migdały płatki
- Bułka tarta
- sól, pieprz, sok z półowy cytryny
- olej do smażenia
- dodatki opcjonalnie: brokuły, kalfior, ziemniaki pure
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Filet podzieliłam na porcje. Skropiłam go sokiem z cytryny, popieprzyłam i posoliłam. Odłożyłam go do obeschnięcia na sitku. Płatki migdałowe wymieszałam z łyżką mąki i obtoczyłam kawałki filetów od strony mięsa w płatkach.
Rybę usmażyłam najpierw od strony skóry a potem od strony migdałów.
Sum jest wyjątkowo smaczny- polecam osobniki do 1,5 kg, większe mają sporo tłuszczu pod skórą. Ryba jest zwarta, słodkawa i bez ości.
Podałam z brokułem, kalafiorem i ziemniakami pure- formowanymi dwiema łykami.
Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu
206 odsłon
2
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (37)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
basiliana 24 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Chyba nigdy nie próbowałam suma, ale bardzo lubię dorsza w płatkach migdałowych. Taka panierka jest pyszna:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 23 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
na bogato :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 22 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Świetny pomysł i smak...mniamm...kusisz:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 21 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
bardzo apetyczne. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 21 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszne danie ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
drNowak 21 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Sum jest jedną z najlepszych ryb. Uwielbiam go. A pomysł z płatkami warty wykorzystania:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 21 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Jak tu pysznie :-)muszę kiedyś zrobić . Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 21 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Jeszcze tak podanej ryby nie jadłam. Muszę koniecznie wypróbować twój przepis. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 20 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
YES, YES, YES, sum w migdałach jest przepyszny :DPo prostu rozpusta na talerzu, kalafior, brokuł - chyba zgłodniałem, a tu alkowa wzywa ;)
Mniami, pycha :) Odpowiedzi: 16 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
bozka44 20 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
W sumie, to suma jeszcze nie jadlam :-) Jutro jest u nas buda z rybami, to sie spytam. Buziak!! poprobujemy tego suma!! A wasiki mu obcinalas?? Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz