Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Herbaciane pierożki z grzybami i kaszą jaglaną to alternatywa dla popularnych pierogów. Z zieloną herbatą matcha mają piękny kolor i pysznie smakują.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
14
68
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 62981
57
3
79
73
Ostatnio komentowane przepisy
14
68
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 62981
57
3
79
73
REKLAMA
Dania główne
Świąteczne pierożki z kaszą jaglaną i grzybami
Rena1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 40 dag mąki tortowej
- 2 łyżeczki herbaty zielonej matcha
- 1 szkl wody
- 1 łyżka masła
- szczypta proszku do pieczenia
- szczypta soli
- Nadzienie:
- 1/2 szkl kaszy jaglanej
- 30 dag pieczarek
- 2-3 dag suszonych grzybów
- 1 średni por
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka bułki tartej
- sól, pieprz, sos sojowy do smaku
- Pozostałe składniki:
- cebula, masło, sól
Sposób przygotowania:
1
Suszone grzyby dokładnie umyć, namoczyć w wodzie na 2-3 godziny, następnie ugotować. Pół szklanki kaszy jaglanej wypłukać w zimnej a następnie gorącej wodzie, wsypać do 1 szklanki osolonego wrzątku i gotować około 15 minut. Na rozgrzanym oleju podsmażyć posiekany por, dodać starte na tarce o dużych oczkach pieczarki i smażyć do odparowania. Ugotowane grzyby wyjąć z wywaru, drobno posiekać( wywar wykorzystać do przygotowania zupy). Grzyby i ugotowaną kaszę połączyć z pieczarkami, dodać łyżkę bułki tartej, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, przesmażyć przez kilka minut, ostudzić.
2
Mąkę wymieszać z odrobiną soli, proszkiem do pieczenia i zieloną herbatą matcha.
3
Masło rozpuścić w gorącej ( nie wrzącej ) wodzie, stopniowo wlewając mieszać i zagnieść elastyczne ciasto. Zawinąć w folię i pozostawić na pół godziny żeby odpoczęło.
4
Następnie ciasto rozwałkować, wycinać foremką, włożyć porcje farszu.
5
Przykryć ciastem i dokładnie zlepić.
6
Stopniowo wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować 4-5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię wody. Wyjmować łyżką cedzakową, włożyć na talerze, okrasić podsmażoną na maśle cebulką.