Smaker
Sezon na szparagi

Sycylijski makaron z pomidorami i bakłażanem (alla norma)

12.04.2018 Odsłon: 2081
5 (1 oceny)
Sycylijski makaron z pomidorami i bakłażanem (alla norma)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Ciąg dalszy podróży kulinarnej przez Włochy, tym razem trafiamy na dalekie południe…

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto z orzechami na weekend
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto z orzechami na weekend

Desery Ciasto z orzechami na weekend

Ciasto jest pyszne. Można powiedzieć też, że zdrowe.

Odsłon: 6564

30 min
10
Zupa botwinkowa na maślance
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa na maślance

Zupy Zupa botwinkowa na maślance

Polecam. Pyszna zupa.

Odsłon: 1447

30 min
8
Zupa na mielonym mięsie z indyka
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 3641

30 min
7
Krupniczek z wkładką mięsną
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 1660

30 min
11
Deser semifreddo
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3848

30 min
13
Ciasto z posypką cynamonową
martapichci
martapichci
Ciasta

Ciasto z posypką cynamonową

Ciasta Ciasto z posypką cynamonową

Pyszny przepis na delikatne w swej strukturze ciasto ucierane wzbogacone o ni...

Odsłon: 358

30 min
3
Dania główne
Sycylijski makaron z pomidorami i bakłażanem (alla norma)
Sycylijski makaron z pomidorami i bakłażanem (alla norma)
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g makaronu penne
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 duży bakłażan, pokrojony w plastry 1 cm
  • 1 puszka pomidorów, krojonych
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka suchego oregano
  • 1 /2 łyżeczki płatków chili
  • kilka listków bazylii do dekoracji
  • 2 łyżki startego sera – ricotta
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Plastry bakłażana posypać solą i odstawić na 10 minut. Następnie opłukać wodą i wysuszyć papierowym ręcznikiem.

2

Na patelni rozgrzać oliwę, na średnim ogniu smażyć czosnek, dodać bakłażana przez 5 minut, aż będzie miękki.

3

W międzyczasie ugotować makaron wg przepisu podanego na opakowaniu. Pozostawiać po odcedzeniu pół szklanki wody z ugotowanego makaronu.

4

Dodać wodę z makaronu do bakłażana, dodać pomidory z puszki oraz oregano. Wymieszać i smażyć przez 2-3 minuty.

5

Zdjąć z ognia, posypać tartym serem i bazylią.