Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z nutą rozmarynu, danie kuchni perskiej z książki Persiana.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
5
REKLAMA
Dania główne
Szafranowe filety rybne
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Filet z ryby 150 dag osoba u mnie miruna mrożona
- Szafran 2 szczypty
- Rozmaryn listki z dwóch gałązek
- oliwa czosnkowa lub oliwa i suszony czosnek
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Szafran roztarłam w moździerzu i zalałam dwiema łyżkami wrzątku. Za chwile ostygnie. Filety posoliłam popieprzyłam , posypałam posiekanym rozmarynem. Skropiłam oliwą czosnkową. Przepis zakłada zanurzenie całej ryby w płynie ale to byłoby marnotrawstwo i do tego zbyt tłuste. Do naczynia wlałam szafran, ułozyłam filety skóra do góry. Jeśli mamy filet bez skóry, rybę można obrócić, jak tylko nabierze koloru. Rybę można smażyć lub piec.
2
Ryba jest delikatna i aromatyczna. Smacznego :)