Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szare kluski ziemniaczane rzucane z łyżki, okraszone skwarkami z cebulą podane z surówką z kiszonej kapusty.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tarka do ziemniaków, patelnia, garnek,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
59
17
Przepis dnia
31
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
59
17
Przepis dnia
31
1
REKLAMA
Dania główne
Szare kluski okraszone skwarkami.
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Pulpa ziemniaczana (ciasto na kluski):
- ziemniaki 2 kg (obranych)
- jajka kurze 2 szt
- mąka ziemniaczana (skrobia z wyciśniętych ziemniaków)
- mąka pszenna 5 kopiastych łyżek
- sól 1 łyżka
Okrasa:
- podgardle 15 dag
- 1 cebula
- majeranek 2 szczypty
- pieprz do smaku
- sól do smaku
Surówka z kiszonej kapusty:
- kiszona kapusta 40 dag
- cebula połowa
- pieprz ziołowy 2 szczypty
- oliwa z pestek winogron 2-3 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie okrasy: Pokrojone w kostkę podgardle smażymy na patelni do ładnego zarumienienia się skwarek. Dodajemy pokrojoną drobno cebulę i przyprawy.
2
Wykonanie surówki: Kapustę lekko odciskamy z soku, możemy nożem troszkę rozdrobnić, sok wypijamy, jest bardzo zdrowy. Cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do kapusty, dodajemy olej i pieprz i mieszamy. Wykonanie klusek: W garnku gotujemy lekko osoloną wodę, gdy zacznie wrzeć wrzucamy łyżeczką ciasto ziemniaczane, gotujemy partiami 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Zaraz po wrzuceniu kawałków ciasta do wody mieszamy łyżką, żeby kluski się nie sklejały.
3
Gotowe kluski nakładamy na talerze, polewamy okrasą i podajemy z surówką z kiszonej kapusty. Smacznego!!!