Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Szare kluski okraszone skwarkami.

07.12.2023 Odsłon: 332
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Szare kluski ziemniaczane rzucane z łyżki, okraszone skwarkami z cebulą podane z surówką z kiszonej kapusty.

Potrzebne przybory kuchenne

tarka do ziemniaków, patelnia, garnek,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 8120

60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1007

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4303

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 806

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1077

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4034

60 min
26
Dania główne
Szare kluski okraszone skwarkami.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Pulpa ziemniaczana (ciasto na kluski):
  • ziemniaki 2 kg (obranych)
  • jajka kurze 2 szt
  • mąka ziemniaczana (skrobia z wyciśniętych ziemniaków)
  • mąka pszenna 5 kopiastych łyżek
  • sól 1 łyżka
Okrasa:
  • podgardle 15 dag
  • 1 cebula
  • majeranek 2 szczypty
  • pieprz do smaku
  • sól do smaku
Surówka z kiszonej kapusty:
  • kiszona kapusta 40 dag
  • cebula połowa
  • pieprz ziołowy 2 szczypty
  • oliwa z pestek winogron 2-3 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie okrasy: Pokrojone w kostkę podgardle smażymy na patelni do ładnego zarumienienia się skwarek. Dodajemy pokrojoną drobno cebulę i przyprawy.

2

Wykonanie surówki: Kapustę lekko odciskamy z soku, możemy nożem troszkę rozdrobnić, sok wypijamy, jest bardzo zdrowy. Cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do kapusty, dodajemy olej i pieprz i mieszamy. Wykonanie klusek: W garnku gotujemy lekko osoloną wodę, gdy zacznie wrzeć wrzucamy łyżeczką ciasto ziemniaczane, gotujemy partiami 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Zaraz po wrzuceniu kawałków ciasta do wody mieszamy łyżką, żeby kluski się nie sklejały.

3

Gotowe kluski nakładamy na talerze, polewamy okrasą i podajemy z surówką z kiszonej kapusty. Smacznego!!!