Smaker

Szaszłyki wegetariańskie w marynacie miętowej

05.04.2024 Odsłon: 435
5.0 (23 oceny)
30 min
15 min
5-6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Nigdy bym się nie spodziewała, że mięta może okazać się cudownym dodatkiem do marynaty czy to mięsnej, czy to warzywnej. Tak wyszło, że nie miałam bazylii pod ręką, więc mięta miała okazję pokazać się z najlepszej strony. Szaszłyki wyszły wy-śmie-ni -te! Szaszłyki można zdjąć z patyków i włożyć do ryżu lub kuskusa czy kaszy i zabrać do pracy, jeśli nam ich zostanie z obiadu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336698

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22132

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4077

15 min
12
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 423208

60 min
1163
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Śniadania Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Polecam.

Odsłon: 2920

15 min
23
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 2628

60 min
9
Dania główne
Szaszłyki wegetariańskie w marynacie miętowej
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • Marynata miętowa
  • Sok z 1/4 cytryny
  • 80 ml oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 łyżek posiekanej świeżej mięty
Szaszłyki
  • 30 pomidorów koktajlowych
  • 30 pieczarek guzikowych
  • 120 g sera haloumi
  • 1-1,5 strąka żółtej papryki
  • 1 czerwona cebula
  • 1 cukinia
Sposób przygotowania:
1

Warzywa myjemy, wykrawamy gniazdo z papryki, kroimy w kostkę o wielkości pieczarki.

2

Cebulę kroimy w ósemki, a potem w cieńsze kawałki, można również w kostkę o wielkości pieczarki

3

Ser haloumi również kroimy w kostkę o wielkości pieczarki. Cukinię kroimy w plastry, a potem plastry na pół.

4

Przygotowujemy marynatę: olej wlewamy do naczynia, po czym wpuszczamy przepuszczony przez praskę czosnek

5

Siekamy miętę i dodajemy do oleju, a następnie dodajemy sok z cytryny.

6

Szaszłyki nadziewamy ma patyki w takiej kolejności, aby kolory się przeplatały: u mnie pomidor, pieczarka,papryka, cebula, haloumi, cukinia.

7

Szaszłyki układamy na płaskiej powierzchni i polewamy marynatą. Zostawiamy na 10 minut, aby marynata przeszła, a następnie kładziemy na rozgrzany gril i pieczemy 4-5 minut z każdej strony. Podajemy do ziemniaków, kuskusa, ryżu lub kaszy.

8

Łodyżki miętowe użyłam do przygotowania wody miętowej: posiekałam je, zalałam wrzątkiem, dodałam plaster cytryny, a po wystudzeniu dodałam łyżeczkę miodu.