Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie, choć popularne w północnej Italii, pochodzi z kuchni austriackiej. Tradycyjny dla Austriaków cieniutki sznycel w towarzystwie prawdziwie włoskiej mozzarelli i pomidorków koktajlowych to bardzo udany duet dwóch kulinarnych tradycji. Jeśli nie jesteś miłośnikiem cielęciny, zastąp ją mięsem z kurczaka, dziczyzną lub kawałkiem schabu. Sznycle możesz przygotować poprzedniego wieczoru, a kolejnego dnia posypać mozzarellą i upiec danie w piekarniku. Kotlety cielęce najlepiej smakują z ziemniakami z wody lub puree z kalafiora.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 15
2
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 15
2
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Sznycle cielęce z mozzarellą
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 – 5 rozbitych plastrów cielęciny (lub innego mięsa) bez kości
- 70 g mąki
- 200 g bułki tartej
- 2 jajka
- 4-5 plastrów sera mozzarella
- sól, pieprz
- listki bazylii i pomidorki koktajlowe do dekoracji
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj trzy miseczki, do jednej wbij jajka i roztrzep widelcem, do drugiej wsyp mąkę, a do trzeciej bułkę tartą. Ubij sznycle tłuczkiem do mięsa, a następnie oprósz solą i pieprzem. Obtocz mięso w mące (otrzep z nadmiaru), zanurz w jajku i na końcu obsyp bułką tartą. Odłóż na talerz. Postępuj podobnie z każdym sznyclem.
2
Porządnie rozgrzej olej na patelni i osobno smaż sznycle na złoty kolor z dwóch stron.
3
Przełóż sznycle na dużą blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem i na każdym kawałku mięsa rozłóż plasterek mozzarelli. Zapiecz 5-10 minut w temperaturze 200°C.
4
Wyjmij sznycle z pieca i podawaj od razu, gdy są jeszcze gorące. Udekoruj listkami bazylii i pomidorkami koktajlowymi.