Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie, choć popularne w północnej Italii, pochodzi z kuchni austriackiej. Tradycyjny dla Austriaków cieniutki sznycel w towarzystwie prawdziwie włoskiej mozzarelli i pomidorków koktajlowych to bardzo udany duet dwóch kulinarnych tradycji. Jeśli nie jesteś miłośnikiem cielęciny, zastąp ją mięsem z kurczaka, dziczyzną lub kawałkiem schabu. Sznycle możesz przygotować poprzedniego wieczoru, a kolejnego dnia posypać mozzarellą i upiec danie w piekarniku. Kotlety cielęce najlepiej smakują z ziemniakami z wody lub puree z kalafiora.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Lekki kapuśniak z mięsnymi gałkami
Taki kapuśniaczek to danie obiadowe. Zupa bardzo smaczna i pożywna o wyrazist...
Odsłon: 1237
2
Desery
Kokosowy placek ze śliwkami
Wystarczy kilka minut i mamy smaczny dodatek do kawy. Polecam.
Odsłon: 2953
22
Dania główne
Kotlety z serka wiejskiego
Kotlety z serka wiejskiego to pyszna, lekka propozycja, która doskonale spraw...
Odsłon: 79298
68
Dania główne
Zapiekanka z łososiem
Łosoś to niezwykle zdrowa ryba, dlatego warto, aby regularnie pojawiała się n...
Odsłon: 474
2
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Lekki kapuśniak z mięsnymi gałkami
Taki kapuśniaczek to danie obiadowe. Zupa bardzo smaczna i pożywna o wyrazist...
Odsłon: 1237
2
Desery
Kokosowy placek ze śliwkami
Wystarczy kilka minut i mamy smaczny dodatek do kawy. Polecam.
Odsłon: 2953
22
Dania główne
Kotlety z serka wiejskiego
Kotlety z serka wiejskiego to pyszna, lekka propozycja, która doskonale spraw...
Odsłon: 79298
68
Dania główne
Zapiekanka z łososiem
Łosoś to niezwykle zdrowa ryba, dlatego warto, aby regularnie pojawiała się n...
Odsłon: 474
2
9
REKLAMA
Dania główne
Sznycle cielęce z mozzarellą
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 – 5 rozbitych plastrów cielęciny (lub innego mięsa) bez kości
- 70 g mąki
- 200 g bułki tartej
- 2 jajka
- 4-5 plastrów sera mozzarella
- sól, pieprz
- listki bazylii i pomidorki koktajlowe do dekoracji
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj trzy miseczki, do jednej wbij jajka i roztrzep widelcem, do drugiej wsyp mąkę, a do trzeciej bułkę tartą. Ubij sznycle tłuczkiem do mięsa, a następnie oprósz solą i pieprzem. Obtocz mięso w mące (otrzep z nadmiaru), zanurz w jajku i na końcu obsyp bułką tartą. Odłóż na talerz. Postępuj podobnie z każdym sznyclem.
2
Porządnie rozgrzej olej na patelni i osobno smaż sznycle na złoty kolor z dwóch stron.
3
Przełóż sznycle na dużą blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem i na każdym kawałku mięsa rozłóż plasterek mozzarelli. Zapiecz 5-10 minut w temperaturze 200°C.
4
Wyjmij sznycle z pieca i podawaj od razu, gdy są jeszcze gorące. Udekoruj listkami bazylii i pomidorkami koktajlowymi.