Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonaly, szybki i bardzo prosty obiad lub kolacja na cieplo. Chrupiace sznycle z selera z blyskawicznie przyrzadzonym kremem z tunczyka i salatka z buraków. Jesli wykorzystamy juz ugotowane buraki, przygotowanie calego posilku trwa niecale pól godziny. Zaczynamy od zrobienia salatki, aby miala czas sie "przegryzc".
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Klopsiki w sosie własnym
Klopsiki w sosie własnym to absolutna klasyka domowego obiadu. Soczyste i dob...
Odsłon: 573
3
7
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Klopsiki w sosie własnym
Klopsiki w sosie własnym to absolutna klasyka domowego obiadu. Soczyste i dob...
Odsłon: 573
3
7
7
REKLAMA
Dania główne
Sznycle z selera z kremem z tuńczyka
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży seler
- 1/2 cytryny organicznej
- 50 g mąki
- 2 jajka
- 3 szklanki panierki panko lub bułki tartej
- 1 limonka organiczna
- 2 łyżki parmezanu
- szczypta gałki muszkatołowej
- olej słonecznikowy
- masło klarowane sól
- sól
Sposób przygotowania:
1
Obrac selera i pokroic w plastry (cale lub polówki) o grubosci 1 cm. Gotowac w posolonej wodzie z dodatkiem soku i skórek cytryny ok. 7 minut, nastepnie wyjąc z wody, pozostawic do ostygniecia i osuszyc.
2
Przygotowac make i jajka do panierowania, do bulki tartej dodac skórke z limonki, parmezan, sól i szczyptye galki muszkatolowej. Najpierw obtoczyc plastry selera w mace, następnie w jajku, a na koniec w bulce tartej. Podgrzac olej słonecznikowy i klarowane maslo na patelni i smazyc plastry selera do zlotego koloru w umiarkowanej temperaturze. Odcedzic plastry na papierowym reczniku.
3
Podawac z salatka z buraków i kremem z tunczyka.
4
KREM Z TUŃCZYKA: 180-200g tuńczyka w zalewie 1 jajko 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka kaparów 2 filety z anchois sok z 1 limonki 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki oleju słonecznikowego szczypta pieprzu cayenne Zmiksowac wszystkie skladniki w blenderze. SAŁATKA Z BURAKÓW: 1 opakowanie (około 500 g) gotowanych buraków 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka octu malinowego 1 łyżeczka octu jabłkowego 2-3 łyżki oliwy z oliwek szczypta soli szczypta czarnego pieprzu Pokroic buraki i doprawic do smaku wszystkimi przyprawami. Odstawic na ok. 20 min.