Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nic tak nie sprawdzilo sie w upalne dni jak gazpacho, czyli bardzo smaczny i orzezwiajacy hiszpanski chlodnik. Tym razem z lekka owocowa nutka. Ze wzgledu na nektarynke zrezygnowalam z tradycyjnego pieczywa, które sprawia, ze gazpacho jest pozywniejsze, za to podalam do niego blyskawicznie przygotowane rolki z resztek pieczeni wolowej, nadziewane farszem jablkowo-ogórkowym, któremu ostrosci dodala pasta wasabi. W niecale 25 miut powstal smaczny i nieprzecietny obiad.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
3
REKLAMA
Dania główne
Szybki obiad - gazpacho i rolki z rostbefu
konhambos
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- GAZPACHO:
- 5 średnich pomidorów
- 1 papryka
- 1 ogórek
- 1 czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 nektarynka
- szczypta papryki w proszku
- szczypta curry
- sól i pieprz
- 1 łyżka białego octu balsamicznego
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ROLKI Z ROSTBEFU:
- 300 g zimnego rostbefu
- 1 ogórek
- 1 kwaśne jabłko
- 2 łyżki crème fraiche
- 1/2 łyżeczki wasabi
- sól, świeżo zmielony biały pieprz
Sposób przygotowania:
1
Obrac pomidory, pozostale warzywa i pokroic w kostke wraz z nektarynka. Dodac oliwe z oliwek, przyprawy i miksowac ok 50 sek., doprawic octem balsamicznym i winnym. Wstawic do lodówki na min. godzine.
2
Przed podaniem ozdobic kilkoma kawalkami drobno pokrojonej papryki i ogórka.
3
Obrac ogórka i wydrazyc pestki a z jablka wydrazyc gniazdo nasienne. Ogórka i jablko pokroic w kostke, zmieszac z crème fraîche i wasabi. Jesli nie lubimy bardzo ostrych potraw, mozna zamiast wasabi uzyc chrzanu. Doprawic sola i pieprzem, ale ostroznie, gdyz wasabi jest bardzo ostre. Pieczen wolowa pokroic w plastry, kazdy plaster posmarowac dwiema lyzeczkami farszu i zrolowac.
4
Rolki podawac z reszta farszu.