Dania główne Przepis na:
Szybki obiad - gazpacho i rolki z rostbefu
Przepisów i artykułów: 289 Ocena: 5518
Dodano: 08.08.2018
Odsłon: 2560
Nic tak nie sprawdzilo sie w upalne dni jak gazpacho, czyli bardzo smaczny i orzezwiajacy hiszpanski chlodnik. Tym razem z lekka owocowa nutka. Ze wzgledu na nektarynke zrezygnowalam z tradycyjnego pieczywa, które sprawia, ze gazpacho jest pozywniejsze, za to podalam do niego blyskawicznie przygotowane rolki z resztek pieczeni wolowej, nadziewane farszem jablkowo-ogórkowym, któremu ostrosci dodala pasta wasabi. W niecale 25 miut powstal smaczny i nieprzecietny obiad.
Składniki
- GAZPACHO:
- 5 średnich pomidorów
- 1 papryka
- 1 ogórek
- 1 czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 nektarynka
- szczypta papryki w proszku
- szczypta curry
- sól i pieprz
- 1 łyżka białego octu balsamicznego
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ROLKI Z ROSTBEFU:
- 300 g zimnego rostbefu
- 1 ogórek
- 1 kwaśne jabłko
- 2 łyżki crème fraiche
- 1/2 łyżeczki wasabi
- sól, świeżo zmielony biały pieprz
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Obrac pomidory, pozostale warzywa i pokroic w kostke wraz z nektarynka. Dodac oliwe z oliwek, przyprawy i miksowac ok 50 sek., doprawic octem balsamicznym i winnym.
Wstawic do lodówki na min. godzine.
-
Przed podaniem ozdobic kilkoma kawalkami drobno pokrojonej papryki i ogórka.
-
Obrac ogórka i wydrazyc pestki a z jablka wydrazyc gniazdo nasienne. Ogórka i jablko pokroic w kostke, zmieszac z crème fraîche i wasabi.
Jesli nie lubimy bardzo ostrych potraw, mozna zamiast wasabi uzyc chrzanu. Doprawic sola i pieprzem, ale ostroznie, gdyz wasabi jest bardzo ostre.
Pieczen wolowa pokroic w plastry, kazdy plaster posmarowac dwiema lyzeczkami farszu i zrolowac.
-
Rolki podawac z reszta farszu.
5328 odsłon
9
Komentarze do przepisu (15)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 20 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Coś wspaniałego:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Obserwator 13 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Smacznie :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 09 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Jutro robię. Miała być tradycyjna pomidorowa, ale będzie gazpacho. Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 09 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Pycha <3 Ja wspominam wołowinę marynowaną w maderze <3 Cudo <3 Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 09 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Pycha, takie są najlepsze ;-d Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 09 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Przepyszna!!! Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 08 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Ale super,pycha :-) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
basiliana 08 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Bardzo ciekawe, orzeźwiające nadzienie do roladek. Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz