Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejna odsłona aromatycznego pesto, tym razem jest to połączenie bazylii i rozmarynu z pikantną nutką sera Jużnyj (rodem z ZSRR) oraz orzechami nerkowca. Serdecznie polecam to zestawienie :D
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 60
1
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1408
12
12
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1696
17
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 60
1
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1408
12
12
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1696
17
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Tagliatelle z pesto bazyliowo - rozmarynowym
Futka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- makaron Tagliatelle
- PESTO:
- 2 drzewka bazylii
- około 6 gałązek świeżego rozmarynu
- 70 g sera Jużnyj (twardy ser owczy)
- 70 g orzechów nerkowca
- około 120 ml oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- pieprz biały
- świeżo mielony pieprz czarny
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Orzechy nerkowca prażymy na patelni, studzimy i dokładnie rozbijamy w moździerzu. Ser Jużnyj ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do rozdrabniacza dolewamy odrobinę oliwy z oliwek, pokrojony czosnek, listki bazylii oraz rozmarynu i miksujemy przez chwilę dla odpowiedniego rozdrobnienia ziół, ale nie całkowitego ich zmiksowania (nie należy dopuścić do wytworzenia tzw. papki).
2
Do tak rozdrobnionych ziół i czosnku dodajemy stary ser Jużnyj, rozbite nerkowce oraz dolewamy pozostałą cześć oliwy z oliwek. Wszystko ponownie miksujemy (dosłownie kilka sekund) dla odpowiedniego połączenia. Na koniec całość doprawiamy solą, białym pieprzem oraz świeżo i grubo zmielonym pieprzem czarnym. Makaron Tagliatelle gotujemy al dente i odcedzamy. Gorący makaron mieszamy z przygotowanym pesto i od razu wykładamy na talerze. Całość dla podkreślenia smaku możemy posypać dodatkowo startym serem Jużnyj. Życzę smacznego! :)