Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wybitnie prosty i smaczny przepis na tagliatelle w aromatycznym sosie kurkowym. Sos kurkowy jest niesamowicie kremowy i oryginalny w smaku, ponieważ składa się z jednych z najsmaczniejszych grzybów, które znakomicie komponują się z makaronami. Leciutkie, letnie danie, które możesz zestawić z ulubionymi warzywami, serem, posmażonym boczkiem, czy kurczakiem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia, nóż, miska, sitko, łyżka do mieszania
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5596
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1084
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12164
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5155
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1517
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5596
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1084
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12164
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5155
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1517
5
REKLAMA
Dania główne
Tagliatelle z sosem kurkowym
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Makaron
- 400 g makaronu tagliatelle
Sos kurkowy
- 300 g kurek (najlepsze są świeże grzyby)
- 200 g białej cebuli
- ząbek czosnku
- 150 ml śmietanki kremówki
- 30 g masła
- 50 g parmezanu (starty)
- sól
- pieprz
- 1/2 kostki bulionu z wodą lub bulion ok. 200 ml
Dodatki
- Natka pietruszki posiekana
- Smażony boczek w kostce 150 g
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj makaron tagliatelle według instrukcji załączonej na opakowaniu, oczywiście dodaj do wody sól i gotuj al dente. Tak przygotowany makaron odcedź i odstaw na bok.
2
Przygotuj kurki. Umyj je pod bieżącą wodą, a następnie dobrze wypłucz, najlepiej przez sitko. Kurki osusz ręcznikiem papierowym i pozbądź się z nóżek zanieczyszczeń. Jeżeli kurki są mniejsze, to możesz pozostawić w całości, większe można przekroić na pół.
3
Obierz jedną większą cebulę i pokrój ją na drobną kostkę. Podobnie zrób z czosnkiem. Obierz czosnek i pokrój w drobną kostkę, ewentualnie przeciśnij przez praskę.
4
Na większej patelni rozgrzej 2 łyżki masła i dodaj posiekaną wcześniej cebulkę. Smaż do złocistego koloru. Cebulka nie może być jednak zbyt przesmażona, dlatego masło nada nieco miękkości cebuli. Na dwie minuty przed końcem smażenia cebulki dodaj czosnek, aby lekko się podsmażył.
5
Przygotowane wcześniej kurki dodaj do smażącej się cebulki i smaż ok. 6-8 minut.
6
Dolej bulionu drobiowego i gotuj przez kolejne 5 minut, aby bulion nieco zszedł z wody.
7
Trochę bulionu odlej do filiżanki i zahartuj śmietankę, mieszając ją z bulionem, a następnie przelej na patelnię. Mieszaj, aby smaki się przegryzły. Dodaj przyprawy: sól, pieprz.
8
Połącz makaron z sosem. Na wierzch sosu, posyp parmezanem. Najlepiej, aby sos był jeszcze gorący, wtedy parmezan przeniknie w smak sosu i nie zostanie na powierzchni. Pokrój natkę pietruszki i dodaj do sosu. Smacznego!