Smaker

Takiego przepysznego kurczaka jeszcze nie jadłem.

17.04.2023 Odsłon: 846
5.0 (4 oceny)
Takiego przepysznego kurczaka jeszcze nie jadłem.
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Pomysłów na dania z kurczaka jest mnóstwo. W/g tego przepisu, mięso kurczaka jest soczyste i miękkie, wręcz rozpływa się w ustach. Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym to bardzo prosty przepis na szybki obiad lub biesiadę z przyjaciółmi . Potrawę zrobisz w kilkanaście minut z kilku składników, a wszyscy smakosze będą zadowoleni. Prawdziwa uczta dla podniebienia.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.
bozena1960
bozena1960
Desery

Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Desery Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Prosty, łatwy przepis na pyszne , puszyste racuchy z jabłkami. Polecam

Odsłon: 77

15 min
1
"Wiewiórka" z żurawiną
Maudie
Maudie
Ciasta

"Wiewiórka" z żurawiną

Ciasta "Wiewiórka" z żurawiną

Proste i szybkie ciasto "wiewiórka" z dodatkiem żurawiny suszonej:)

Odsłon: 10013

>60 min
108
Spaghetti ze szparagami
Maudie
Maudie
Dania główne

Spaghetti ze szparagami

Dania główne Spaghetti ze szparagami

Danie dla miłośników makaronu i szparagów:)

Odsłon: 2815

30 min
65
Kajzerkowe zapiekanki.
Rapa
Rapa
Przekąski

Kajzerkowe zapiekanki.

Przekąski Kajzerkowe zapiekanki.

Mega prosty przepis na zapiekanki!

Odsłon: 79

15 min
1
Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.

Dania główne Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.

Cześć. Dzisiaj podrzucam przepis na pyszny i bardzo szybki gulasz z piersi ku...

Odsłon: 83

15 min
2
Kanapka kozim serem awokado i pomidorem
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Śniadania

Kanapka kozim serem awokado i pomidorem

Śniadania Kanapka kozim serem awokado i pomidorem

Dzisiaj odkryłam wspaniałą i super smaczną kanapkę! Wcale nie jest to kanapka...

Odsłon: 115

15 min
1
Dania główne
Takiego przepysznego kurczaka jeszcze nie jadłem.
Takiego przepysznego kurczaka jeszcze nie jadłem.
Autor:
wmk
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Marynata:
  • 4 pojedyncze, średniej wielkości piersi z kurczaka
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 3 łyżki dobrej oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki masła klarowanego do obsmażenia mięsa
  • Sos:
  • 100 g sera tartego mozzarella
  • 250 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietany 18%
  • 2 łyżki mąki pszennej do panierowania fileta
  • Opcjonalnie 1 łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od zamarynowania mięsa. Z piersi usuwamy błonki i ewentualne ścięgna. Płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy. Kroimy ukośnie na odpowiadające nam wielkością kawałki. Do miseczki dodajemy przeciśnięte przez praskę 2 duże ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki soli, szczyptę pieprzu, 1 łyżeczkę ziół prowansalskich, 3 łyżki dobrej oliwy i 1 łyżkę soku z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy. Pokrojone mięso dodajemy do marynaty i dokładnie wszystkie kawałki nacieramy. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

2

Przygotowaną odpowiedniej wielkości patelnię dobrze rozgrzewamy, dodajemy odrobinę masła klarowanego (1 lub 2 płaskie łyżki). Mięso obtaczamy w mące i smażymy ze wszystkich stron aby zamknęły się pory (ok. 2-3 minuty z każdej strony). Wykładamy na talerz i odstawiamy.

3

Na patelnię wlewamy 250 ml bulionu warzywnego i śmietanę (200 ml, ja użyłem śmietany 18%) wymieszaną w kubku z 3-4 łyżkami gorącego sosu z patelni (hartowanie śmietany) . Redukujemy przez 3 minuty i spowrotem wkładamy do sosu podsmażone kawałki piersi kurczaka. Mieso dusimy na małym ogniu do miekkości pod przykryciem. Na koniec posypujemy startym serem mozzarellą, aby się rozpuścił. Mieszamy. Uwagi: Sos powinien się zrobić kremowy i aksamitny. Obcjonalnie jak kto lubi, posypujemy drobno posiekanym koperkiem lub natką pietruszki. Podajemy z ziemniakami puree, ryżem lub kluskami śląskimi i ulubioną surówką. W moim przypadku z marchewką na gęsto, którą uwielbia cała rodzina.