Name: Tarta pomidorowo łososiowa
Prep time: do 60 min
Ingredients: spód tarty: 250 g mąki pszennej typ 500; 125 g masła zimnego; 2 żółtka; 1/3 łyżeczki soli; 1/2 łyżeczki papryki wędzonej; 2 łyżki zimnej wody; farsz: 200 g śmietany gęstej 18 %; 160 ml pomidorowa koncentrat; 1 jajko; 2 białka; sól, pieprz; 100 g sera feta; natka pietruszki; 25 dkg łososia filet; sól, pieprz; przyprawa do ryb; 1 por biała część; 11 kulek mozzarelli

Tarta pomidorowo łososiowa

do 60 min

60 min

3-4 osoby

3-4 os.

kalina11

Spód: Do miski przesiewam mąkę, dodaję żółtka, zimne masło pokrojone, sól, paprykę, wodę i ciasto zagniatam bardzo krótko. Wstawiam na godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkowuję na okrąg na papierze do pieczenia i przez drugi arkusz papieru. Nie klei się wtedy do wałka. Ciasto przekładam razem z arkuszem papieru do formy o średnicy 26 cm odwracając je. Zdejmuję papier i ciasto ugniatam do boków. Spód nakłuwam widelcem. Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 200 stopni góra dół na 20 minut aż się zarumieni. Farsz: Łososia kroję w kostkę, doprawiam sola, pieprzem, przyprawą do ryb i wstawiam na godzinę do lodówki. Do miski wlewam śmietanę, dodaję koncentrat pomidorowym jajko, białka, pokrojony ser feta, natkę, pieprz. Na wystudzony spód tarty wylewam połowę farszu, dodaję łososia, wylewam resztę farszu. Por kroję na plastry 1 cm i gotuję w niewielkiej ilości wody około 5 minut. Wystudzony układam na wierzchu tarty, dodaję mozzarelle. W kilku miejscach robię kleksy z koncentratu pomidorowego i rozprowadzam je na boki wykałaczką robiąc gwiazdki. Tartę wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni na 30 minut.

Tarta pomidorowo łososiowa

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Przekąski

Sałatki

Sałatki

Sałatki

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Tarta pomidorowo łososiowa

Sposób przygotowania: