Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do tarty dodałam łososia, kolorystycznie i smakami idealnie się skomponowały. Na ciepło i na zimno tarta jest pyszna. Koncentrat pomidorowy polecam nie tylko do zup.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Sałatki
Sałatka z natką pietruszki
Pyszna i szybka sałatka z natką pietruszki, pomidorami,cebulą czerwoną i ogór...
Odsłon: 72
1
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Sałatki
Sałatka z natką pietruszki
Pyszna i szybka sałatka z natką pietruszki, pomidorami,cebulą czerwoną i ogór...
Odsłon: 72
1
2
1
REKLAMA
Dania główne
Tarta pomidorowo łososiowa
kalina11
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- spód tarty: 250 g mąki pszennej typ 500
- 125 g masła zimnego
- 2 żółtka
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 2 łyżki zimnej wody
- farsz: 200 g śmietany gęstej 18 %
- 160 ml pomidorowa koncentrat
- 1 jajko
- 2 białka
- sól, pieprz
- 100 g sera feta
- natka pietruszki
- 25 dkg łososia filet
- sól, pieprz
- przyprawa do ryb
- 1 por biała część
- 11 kulek mozzarelli
Sposób przygotowania:
1
Spód: Do miski przesiewam mąkę, dodaję żółtka, zimne masło pokrojone, sól, paprykę, wodę i ciasto zagniatam bardzo krótko. Wstawiam na godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkowuję na okrąg na papierze do pieczenia i przez drugi arkusz papieru. Nie klei się wtedy do wałka. Ciasto przekładam razem z arkuszem papieru do formy o średnicy 26 cm odwracając je. Zdejmuję papier i ciasto ugniatam do boków. Spód nakłuwam widelcem. Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 200 stopni góra dół na 20 minut aż się zarumieni. Farsz: Łososia kroję w kostkę, doprawiam sola, pieprzem, przyprawą do ryb i wstawiam na godzinę do lodówki. Do miski wlewam śmietanę, dodaję koncentrat pomidorowym jajko, białka, pokrojony ser feta, natkę, pieprz. Na wystudzony spód tarty wylewam połowę farszu, dodaję łososia, wylewam resztę farszu. Por kroję na plastry 1 cm i gotuję w niewielkiej ilości wody około 5 minut. Wystudzony układam na wierzchu tarty, dodaję mozzarelle. W kilku miejscach robię kleksy z koncentratu pomidorowego i rozprowadzam je na boki wykałaczką robiąc gwiazdki. Tartę wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni na 30 minut.