Tarta porowa

Przygotowanie

1. 

   Mąkę z jajkiem i zimnym masłem zagniatamy szybko na ciasto. Formujemy kulę. Owijamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki na 20 minut.

2. 

   Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni na rumiane skwarki. Zdejmujemy boczek na talerzyk i na pozostałym tłuszczu podsmażamy posiekany por. Dorzucamy boczek i dusimy chwilkę.

   
3. 

   Ciasto rozkładamy na blaszce do tarty. Podnosimy brzegi i całość gęsto nakłuwamy widelcem.

   
4. 

   Pieczemy 15 minut w temperaturze 200 stopni. Wyciągamy blaszkę.

   
5. 

   Wykładamy na cieście farsz porowo-boczkowy. Zalewamy farsz śmietaną rozbełtaną z jajkiem i doprawioną przeciśniętym czosnkiem.

   
6. 

   Na wierzchu układamy plastry pomidora i posypujemy pokruszonym lazurem. Sera ile kto lubi.

   
7. 

   Zapiekamy całość 30 minut w 200 stopniach.
   
   
   Smacznego i zapraszam na blog po inne przepisy. Już niedługo także dla osób posiadających termomix.