Smaker
Dania jednogarnkowe

Tarta serowa z dynią

09.11.2023 Odsłon: 7860
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli potrzebujesz pożywnej przekąski na przyjęcie z przyjaciółmi czy lunch do pracy, a chcesz wykorzystać proste składniki, polecamy tę tartę z serowego ciasta z dynią i bekonem. Danie smakuje świetnie na ciepło i zimno. Może być podane samodzielnie, z dowolnym dipem lub lekką sałatką ze świeżych warzyw.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 1412

>60 min
31
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Nadziewany filet z kurczaka

Dania główne Nadziewany filet z kurczaka

Soczysty , aromatyczny , idealny na niedzielny obiad.

Odsłon: 16

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 331

>60 min
9
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza surówka na niedzielę

Sałatki Najlepsza surówka na niedzielę

Najlepsza surówka z buraków, jabłka i cebuli, na niedzielę np. do kotletów sc...

Odsłon: 1542

15 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Zrazy mielone nadziewane warzywami

Dania główne Zrazy mielone nadziewane warzywami

Zrazy mielone w sosie cebulowym, nadziewane papryką, porem i selerem naciowym...

Odsłon: 81

30 min
2
Bobby
Bobby
Przetwory

Przecier z papryki

Przetwory Przecier z papryki

Polecam ten przepis, ponieważ smak tego przecieru jest bardzo smaczny i co na...

Odsłon: 77

>60 min
5
Dania główne
Tarta serowa z dynią
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g żółtego sera, np cheddar lub ementaler
  • 100 g masła
  • 2-3 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
  • 2 łyżki masła lub oliwy
  • 1 biała cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g świeżego lub mrożonego szpinaku
  • ok 100 g upieczonej dyni
  • 100 g pokruszonej fety lub żółtego sera
  • 100 g boczku wędzonego
  • 3 jajka
  • 3-4 łyżki gęstej śmietany (18%)
  • 2 łyżki parmezanu
  • sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przesianą mąkę i zimne masło przesiekaj ostrym nożem lub siekaczem, aż powstaną grudki. Następnie dodaj drobno starty ser i ponownie przesiekaj. Dodaj 2 łyżki lodowatej wody i zacznij zagniatać ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Gotowe ciasto uformuj w kulę, owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto, rozwałkuj na kształt koła na podsypanej mąką stolnicy, włóż do okrągłej foremki (ok. 22-23 cm) natłuszczonej masłem i ponakłuwaj widelcem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C na ok. 20-25 minut. Po upieczeniu zostaw do wystygnięcia.

2

Dynię pokrój na kawałki, ułóż na blasze do pieczenia skórką do dołu i skrop 1 łyżką oliwy wymieszaną z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wstaw do pieca nagrzanego do 200°C na ok. 15-20 minut. Po tym czasie wyjmij dynię, za pomocą łyżki wyjmij 100 g upieczonego miąższu i przełóż do miski. Na patelni rozpuść łyżkę masła lub oliwy, podsmaż obraną i drobno posiekaną cebulkę z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, po czym dorzuć pokrojony w kostkę boczek. Przesmażaj do uzyskania ładnego zapachu. Następnie dodaj szpinak i smaż jeszcze około 2 minuty. Przełóż zawartość patelni do miski z dynią, dodaj starty na tarce ser lub pokruszoną fetę, starty parmezan. Dolej śmietanę i wbij jajka, po czym wszystko dokładnie wymieszaj.

3

Przelej farsz na podpieczony spód i wstaw tartę do pieca nagrzanego do 180°C na 35-45 minut, aż masa jajeczna się zetnie. Upieczone danie wyjmij z pieca i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem. Lekko ostudzona tarta będzie się łatwiej kroiła i nie rozpadnie się na talerzu.