Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli potrzebujesz pożywnej przekąski na przyjęcie z przyjaciółmi czy lunch do pracy, a chcesz wykorzystać proste składniki, polecamy tę tartę z serowego ciasta z dynią i bekonem. Danie smakuje świetnie na ciepło i zimno. Może być podane samodzielnie, z dowolnym dipem lub lekką sałatką ze świeżych warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka ziemniaczano - grzybowa
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 33
1
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 32
1
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 32
1
Pieczywo
Chleb z mąki bambusowej
Znakomity pomysł na bezglutenowy chleb, który przygotujesz w mniej niż 10 min...
Odsłon: 19646
22
Dania główne
Pizza z pieczarkami
Klasyczna, domowa pizza z pieczarkami – prosta w przygotowaniu, a zawsze pysz...
Odsłon: 219
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka ziemniaczano - grzybowa
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 33
1
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 32
1
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 32
1
Pieczywo
Chleb z mąki bambusowej
Znakomity pomysł na bezglutenowy chleb, który przygotujesz w mniej niż 10 min...
Odsłon: 19646
22
Dania główne
Pizza z pieczarkami
Klasyczna, domowa pizza z pieczarkami – prosta w przygotowaniu, a zawsze pysz...
Odsłon: 219
1
REKLAMA
Dania główne
Tarta serowa z dynią
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g żółtego sera, np cheddar lub ementaler
- 100 g masła
- 2-3 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
- 2 łyżki masła lub oliwy
- 1 biała cebulka
- 2 ząbki czosnku
- 100 g świeżego lub mrożonego szpinaku
- ok 100 g upieczonej dyni
- 100 g pokruszonej fety lub żółtego sera
- 100 g boczku wędzonego
- 3 jajka
- 3-4 łyżki gęstej śmietany (18%)
- 2 łyżki parmezanu
- sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przesianą mąkę i zimne masło przesiekaj ostrym nożem lub siekaczem, aż powstaną grudki. Następnie dodaj drobno starty ser i ponownie przesiekaj. Dodaj 2 łyżki lodowatej wody i zacznij zagniatać ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Gotowe ciasto uformuj w kulę, owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto, rozwałkuj na kształt koła na podsypanej mąką stolnicy, włóż do okrągłej foremki (ok. 22-23 cm) natłuszczonej masłem i ponakłuwaj widelcem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C na ok. 20-25 minut. Po upieczeniu zostaw do wystygnięcia.
2
Dynię pokrój na kawałki, ułóż na blasze do pieczenia skórką do dołu i skrop 1 łyżką oliwy wymieszaną z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wstaw do pieca nagrzanego do 200°C na ok. 15-20 minut. Po tym czasie wyjmij dynię, za pomocą łyżki wyjmij 100 g upieczonego miąższu i przełóż do miski. Na patelni rozpuść łyżkę masła lub oliwy, podsmaż obraną i drobno posiekaną cebulkę z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, po czym dorzuć pokrojony w kostkę boczek. Przesmażaj do uzyskania ładnego zapachu. Następnie dodaj szpinak i smaż jeszcze około 2 minuty. Przełóż zawartość patelni do miski z dynią, dodaj starty na tarce ser lub pokruszoną fetę, starty parmezan. Dolej śmietanę i wbij jajka, po czym wszystko dokładnie wymieszaj.
3
Przelej farsz na podpieczony spód i wstaw tartę do pieca nagrzanego do 180°C na 35-45 minut, aż masa jajeczna się zetnie. Upieczone danie wyjmij z pieca i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem. Lekko ostudzona tarta będzie się łatwiej kroiła i nie rozpadnie się na talerzu.