Smaker
Dania jednogarnkowe

Tarta szpinakowa z roladką kozią

26.11.2022 Odsłon: 218
5.0 (1 oceny)
>60 min
1-2 os.
bw22
bw22

Łatwa w wykonaniu, bezmięsna, smaczna na ciepło i na zimno tarta. Można zaserwować jako danie główne lub przekąskę, można zabrać do pracy lub na wycieczkę.

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica lub forma do tarty fi24/25, papier do pieczenia, praska do czonku, tarka o drobnych oczkach....

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 24799

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5956

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 72

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 15

15 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 176

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 132

15 min
2
Dania główne
Tarta szpinakowa z roladką kozią
Autor:
bw22
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

ciasto
  • mąka przenna uniwersalna – 100 g
  • mąka orkiszowa – 100 g
  • żółtko jajka XL – 1 szt (białko zostawiamy, wykożystamy do farszu)
  • jogurt naturalny gęsty lub typu greckiego – 100 ml
  • sól szczypta, opcjonalnie dowolne przyprawy
  • masło z lodówki/zamrażalnika - 100 g
farsz
  • szpinak mrożony liście – 450 g opakwanie
  • czosnek 4 ząbki – ok 20 g
  • cebula – 100 g
  • masło klarowane lub olej rzepakowy – 50 ml
  • roladka z sera koziego – 180 g
  • ser twardy Bursztyn lub Jantar – ok 50 g
  • natka pietruszki – pół pęczka
  • jajko XL – 1 sz + białko od ciasta
  • śmietana 18% żadka lub mleko - 100 ml
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

• szpinak wyjmujemy z opakowania i zostawiamy do rozmrożenia i odsączenia płynu (u mnie na noc) • z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto, formujemy placek zawijamy w folię spożywczą i odkładamy, na co najmniej godzinę do lodówki (u mnie 24 godziny) • dno tortownicy lub formy do tarty fi 25cm wykładamy papierem do pieczenia i wraz z boczkami smarujemy niewielką ilością masła • ciasto rozwałkowujemy na placek o średnicy ok dwóch, trzech centymetrów większej niż średnica formy. Plackiem wylepiamy dno i boki na wysokość 2 do 3cm formy. ciasto nakłuwamy lub wysypujemy na nie suchy groch lub fasolę, pieczemy w 190C około 15 minut, zostawiamy do przestudzenia. • cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na maśle na złoty kolor. Jak cebula się posmaży dodajemy szpinak i smażymy do momentu odparowania soków, zostawiamy do przestudzenia. • żółtko oddzielamy od białka (białko dodajemy do tego, które zostało z ciasta) • do miseczki wlewamy śmietanę dodajemy żółtko, mieszamy do uzyskania jednolitego płynu. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną natkę, starty na drobne wiórki ser oraz przyprawy i dokładnie mieszamy. • masę śmietanową dodajemy do szpinaku i dokładnie mieszamy. • z białek ubijamy sztywną pianę, którą delikatnie mieszamy z masą szpinakową • na przestudzony spód przekładamy masę szpinakową na wierzchu układamy pokrojoną na grube plasterki (ko. 1 cm.) roladkę z sera koziego. • tartę pieczemy w 180C przez 25 do 30 minut.