Smaker

Tarta szpinakowa z roladką kozią

26.11.2022 Odsłon: 221
5.0 (1 oceny)
>60 min
1-2 os.
bw22
bw22

Łatwa w wykonaniu, bezmięsna, smaczna na ciepło i na zimno tarta. Można zaserwować jako danie główne lub przekąskę, można zabrać do pracy lub na wycieczkę.

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica lub forma do tarty fi24/25, papier do pieczenia, praska do czonku, tarka o drobnych oczkach....

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Bella1985
Bella1985
Desery

Deser Snickers

Desery Deser Snickers

Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...

Odsłon: 85262

30 min
72
smaker
smaker
Desery

Lody dubajskie

Desery Lody dubajskie

Lody dubajskie to prawdziwy hit lata. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jes...

Odsłon: 2558

30 min
6
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

Odsłon: 9995

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki po kaszubsku

Przetwory Ogórki po kaszubsku

Polecam. Bardzo dobre.

Odsłon: 3218

30 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4013

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

Odsłon: 7120

30 min
44
Dania główne
Tarta szpinakowa z roladką kozią
Autor:
bw22
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

ciasto
  • mąka przenna uniwersalna – 100 g
  • mąka orkiszowa – 100 g
  • żółtko jajka XL – 1 szt (białko zostawiamy, wykożystamy do farszu)
  • jogurt naturalny gęsty lub typu greckiego – 100 ml
  • sól szczypta, opcjonalnie dowolne przyprawy
  • masło z lodówki/zamrażalnika - 100 g
farsz
  • szpinak mrożony liście – 450 g opakwanie
  • czosnek 4 ząbki – ok 20 g
  • cebula – 100 g
  • masło klarowane lub olej rzepakowy – 50 ml
  • roladka z sera koziego – 180 g
  • ser twardy Bursztyn lub Jantar – ok 50 g
  • natka pietruszki – pół pęczka
  • jajko XL – 1 sz + białko od ciasta
  • śmietana 18% żadka lub mleko - 100 ml
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

• szpinak wyjmujemy z opakowania i zostawiamy do rozmrożenia i odsączenia płynu (u mnie na noc) • z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto, formujemy placek zawijamy w folię spożywczą i odkładamy, na co najmniej godzinę do lodówki (u mnie 24 godziny) • dno tortownicy lub formy do tarty fi 25cm wykładamy papierem do pieczenia i wraz z boczkami smarujemy niewielką ilością masła • ciasto rozwałkowujemy na placek o średnicy ok dwóch, trzech centymetrów większej niż średnica formy. Plackiem wylepiamy dno i boki na wysokość 2 do 3cm formy. ciasto nakłuwamy lub wysypujemy na nie suchy groch lub fasolę, pieczemy w 190C około 15 minut, zostawiamy do przestudzenia. • cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na maśle na złoty kolor. Jak cebula się posmaży dodajemy szpinak i smażymy do momentu odparowania soków, zostawiamy do przestudzenia. • żółtko oddzielamy od białka (białko dodajemy do tego, które zostało z ciasta) • do miseczki wlewamy śmietanę dodajemy żółtko, mieszamy do uzyskania jednolitego płynu. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną natkę, starty na drobne wiórki ser oraz przyprawy i dokładnie mieszamy. • masę śmietanową dodajemy do szpinaku i dokładnie mieszamy. • z białek ubijamy sztywną pianę, którą delikatnie mieszamy z masą szpinakową • na przestudzony spód przekładamy masę szpinakową na wierzchu układamy pokrojoną na grube plasterki (ko. 1 cm.) roladkę z sera koziego. • tartę pieczemy w 180C przez 25 do 30 minut.