Smaker

Tarta z brokułami

13.05.2023 Odsłon: 14850
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tarta z brokułami to świetny pomysł na kolację lub obiad dla gości. Podaj ją z lekkim sosem na bazie jogurtu naturalnego. Przed podaniem udekoruj świeżą rukolą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Sałatki

Patatosalata

Sałatki Patatosalata

Grecka sałatka ziemniaczana.

Odsłon: 250

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Desery

Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Desery Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....

Odsłon: 109

30 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Jaja po turecku – prosty przepis na śniadanie mistrzów

Śniadania Jaja po turecku – prosty przepis na śniadanie mistrzów

Jaja po turecku to połączenie aksamitnego jogurtu lub kremowego labneh i idea...

Odsłon: 555

15 min
8
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Zupa z grenadierem i owocami morza

Zupy Zupa z grenadierem i owocami morza

Zupa w tajskim stylu z pastą Tom Kha, owocami morza i filetem z grenadiera. O...

Odsłon: 54

15 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Obiad noworoczny

Dania główne Obiad noworoczny

Obiad noworoczny nie musi składać się z wykwintnego i długo gotowanego mięsa....

Odsłon: 11382

30 min
8
AZgotuj
AZgotuj
Napoje

Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

Napoje Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

To więcej niż zwykła woda – to prawdziwy detoks w szklance! Sprawdź przepis i...

Odsłon: 375

15 min
5
Dania główne
Tarta z brokułami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 200 g masła
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • szczypta soli
Składniki na farsz:
  • ½ główki brokułu
  • 150 g suszonych pomidorów w oleju
  • kilka filetów z sardeli (anchovies) w oleju
  • 200 ml śmietany
  • 100 g sera typu gorgonzola
  • 100 g sera żółtego (np gouda)
  • 2 jajka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • sól (do smaku)
  • ½ kostki bulionu warzywnego
  • garść rukoli (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Umieść wszystkie składniki na ciasto w misie miksera planetarnego i połącz z użyciem haka. Możesz też zagnieść ciasto ręcznie. Z gotowego uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki. Następnie rozwałkuj na dość cienki placek i wyłóż nim dużą formę na tartę. Możesz też posłużyć się średniej wielkości tortownicą (około 22 cm średnicy).

2

Rozdrobnij różyczki brokułu. Ugotuj je w wodzie z ½ kostki bulionu warzywnego (gotuj przez kilka minut). Pokrój dość drobno suszone pomidory. Posiekaj filety z sardeli. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.

3

Rozdrobnij oba sery i roztop w rondelku z dodatkiem śmietany. Dodaj do uzyskanej masy czosnek, dopraw ziołami prowansalskimi i pieprzem. Zdejmij rondelek z palnika i połącz masę śmietanowo-serową z rozkłóconymi jajkami oraz anchois. Dosól do smaku.

4

Rozsyp różyczki brokułu na dnie formy wyłożonej ciastem. Posyp równomiernie pokrojonymi pomidorami. Zalej masą śmietanowo-serową. Wstaw tartę na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 40 minut.