Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Tarta z dynią i serem pleśniowym

22.11.2018 Odsłon: 1525
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Aromatyczna jesienna tarta - z dynią, karmelizowaną cebulą i serem pleśniowym. Oryginalne ale bardzo udane połączenie smaków

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 227

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 91

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 26

15 min
2
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 61

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 113

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 25

>60 min
1
Dania główne
Tarta z dynią i serem pleśniowym
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • CIASTO
  • 250 g mąki
  • 150 g masła
  • 2 łyżki gęstej śmietany 18%
  • 1 jajko
  • pół łyżeczki soli
  • NADZIENIE
  • 1 i ½ kg dyni hokkaido
  • 3 cebule
  • 150 gr sera pleśniowego ( np lazur)
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • ok ¼ łyżeczki zmielonego chilli
  • pieprz, sól do smaku
  • pół łyżeczki cukru brązowego
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Przesiewamy obie mąki i dodajemy masło pocięte w kawałki. Mieszamy palcami aż powstanie coś w rodzaju kruszonki. Dodajemy jajko, śmietanę, i sól. Wyrabiamy ciasto. Zostawiamy w lodówce godzinę do schłodzenia.

2

Nadzienie: Kroimy dynię w kawałki i wkładamy do żaroodpornego naczynia. Mieszamy z oliwą solą i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy aż dynia stanie się miękka ( zależy to od dyni – ok 15-25 minut – ma być miękka ale nie może się rozpadać). Studzimy upieczoną dynię.

3

W czasie pieczenia dyni przygotowujemy cebulkę – najpierw kroimy na średniej wielkości kawałki, rozgrzewamy na patelni masło i dodajemy cebulę. Smażymy na wolnym ogniu ok 15 minut, dodajemy cukier i mieszając smażymy kolejne 10 minut aż stanie się miękka i zbrązowieje. Studzimy. W misce mieszamy wystudzoną dynię i cebulę, dodajemy pokrojony w kawałeczki ser pleśniowy. Rozwałkowujemy ciasto w formie koła, większego o ok 6 cm niż forma na tarty– przenosimy do wysmarowanej masłem formy na tarty. Układamy nadzienie , zagarniamy wystające części ciasta wewnątrz i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok 40 minut aż ciasto ładnie się upiecze. Ciasto też można uprzednio podpiec ale wtedy już nie będzie można zwinąć brzegów ciasta.