Smaker
Tłusty Czwartek

Tarta z dynią i serem pleśniowym

22.11.2018 Odsłon: 1621
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Aromatyczna jesienna tarta - z dynią, karmelizowaną cebulą i serem pleśniowym. Oryginalne ale bardzo udane połączenie smaków

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 658

15 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 111

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 165

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przekąski

Burak liściowy najprościej

Przekąski Burak liściowy najprościej

Na jednej z naszych ogrodowych grządek króluje burak liściowy, czyli burak na...

Odsłon: 20238

15 min
23

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 5955

30 min
11
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 77650

>60 min
64
Dania główne
Tarta z dynią i serem pleśniowym
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • CIASTO
  • 250 g mąki
  • 150 g masła
  • 2 łyżki gęstej śmietany 18%
  • 1 jajko
  • pół łyżeczki soli
  • NADZIENIE
  • 1 i ½ kg dyni hokkaido
  • 3 cebule
  • 150 gr sera pleśniowego ( np lazur)
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • ok ¼ łyżeczki zmielonego chilli
  • pieprz, sól do smaku
  • pół łyżeczki cukru brązowego
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Przesiewamy obie mąki i dodajemy masło pocięte w kawałki. Mieszamy palcami aż powstanie coś w rodzaju kruszonki. Dodajemy jajko, śmietanę, i sól. Wyrabiamy ciasto. Zostawiamy w lodówce godzinę do schłodzenia.

2

Nadzienie: Kroimy dynię w kawałki i wkładamy do żaroodpornego naczynia. Mieszamy z oliwą solą i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy aż dynia stanie się miękka ( zależy to od dyni – ok 15-25 minut – ma być miękka ale nie może się rozpadać). Studzimy upieczoną dynię.

3

W czasie pieczenia dyni przygotowujemy cebulkę – najpierw kroimy na średniej wielkości kawałki, rozgrzewamy na patelni masło i dodajemy cebulę. Smażymy na wolnym ogniu ok 15 minut, dodajemy cukier i mieszając smażymy kolejne 10 minut aż stanie się miękka i zbrązowieje. Studzimy. W misce mieszamy wystudzoną dynię i cebulę, dodajemy pokrojony w kawałeczki ser pleśniowy. Rozwałkowujemy ciasto w formie koła, większego o ok 6 cm niż forma na tarty– przenosimy do wysmarowanej masłem formy na tarty. Układamy nadzienie , zagarniamy wystające części ciasta wewnątrz i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok 40 minut aż ciasto ładnie się upiecze. Ciasto też można uprzednio podpiec ale wtedy już nie będzie można zwinąć brzegów ciasta.