Smaker

Tarta z dynią i serem pleśniowym

22.11.2018 Odsłon: 1524
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Aromatyczna jesienna tarta - z dynią, karmelizowaną cebulą i serem pleśniowym. Oryginalne ale bardzo udane połączenie smaków

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5627

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28199

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 71

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 74

60 min
4
Dania główne
Tarta z dynią i serem pleśniowym
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • CIASTO
  • 250 g mąki
  • 150 g masła
  • 2 łyżki gęstej śmietany 18%
  • 1 jajko
  • pół łyżeczki soli
  • NADZIENIE
  • 1 i ½ kg dyni hokkaido
  • 3 cebule
  • 150 gr sera pleśniowego ( np lazur)
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • ok ¼ łyżeczki zmielonego chilli
  • pieprz, sól do smaku
  • pół łyżeczki cukru brązowego
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Przesiewamy obie mąki i dodajemy masło pocięte w kawałki. Mieszamy palcami aż powstanie coś w rodzaju kruszonki. Dodajemy jajko, śmietanę, i sól. Wyrabiamy ciasto. Zostawiamy w lodówce godzinę do schłodzenia.

2

Nadzienie: Kroimy dynię w kawałki i wkładamy do żaroodpornego naczynia. Mieszamy z oliwą solą i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy aż dynia stanie się miękka ( zależy to od dyni – ok 15-25 minut – ma być miękka ale nie może się rozpadać). Studzimy upieczoną dynię.

3

W czasie pieczenia dyni przygotowujemy cebulkę – najpierw kroimy na średniej wielkości kawałki, rozgrzewamy na patelni masło i dodajemy cebulę. Smażymy na wolnym ogniu ok 15 minut, dodajemy cukier i mieszając smażymy kolejne 10 minut aż stanie się miękka i zbrązowieje. Studzimy. W misce mieszamy wystudzoną dynię i cebulę, dodajemy pokrojony w kawałeczki ser pleśniowy. Rozwałkowujemy ciasto w formie koła, większego o ok 6 cm niż forma na tarty– przenosimy do wysmarowanej masłem formy na tarty. Układamy nadzienie , zagarniamy wystające części ciasta wewnątrz i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok 40 minut aż ciasto ładnie się upiecze. Ciasto też można uprzednio podpiec ale wtedy już nie będzie można zwinąć brzegów ciasta.