Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta z pieczarkami to coś dla miłośników intensywnych smaków i sycących dań na ciepło. Choć nie ma w niej mięsa, doskonale sprawdzi się jako główny obiad lub prosta kolacja.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 153
2
2
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104512
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 336
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9042
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 153
2
2
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104512
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 336
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9042
7
REKLAMA
Dania główne
Tarta z pieczarkami
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła zimnego
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka śmietany kwaśnej 18%
- odrobina soli
Farsz:
- 250 g pieczarek
- 2 cebule
- pół łyżeczki natki pietruszki suszonej
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżka masła do smażenia
- sól i pieprz
Sos do zalania:
- 200 g śmietany kwaśnej 18%
- 150 g śmietanki słodkiej 30%
- 100 g sera Gruyère
- odrobina tartej gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj śmietanę 18% ze śmietanką 30%. Dodaj starty ser Gruyère, szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz.
2
Teraz przygotuj tartę z pieczarkami. Rozwałkuj schłodzone ciasto, przełóż ją do formy na tartę, ok. 24 cm średnicy. Ponakłuwaj widelcem dość gęsto. Podpiecz spód przez 15 minut w 180°C (najlepiej z obciążeniem).
3
Na podpieczony spód wyłóż farsz z pieczarek, a następnie zalej wszystko sosem. Piecz tartę przez około 30-35 minut w 180°C aż masa się zetnie, a wierzch lekko zarumieni.
4
Przygotuj ciasto. Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól i posiekane zimne masło. Rozetrzyj składniki palcami, aż powstanie konsystencja mokrego piasku. Dodaj żółtka i śmietanę, zagnieć szybko jednolite ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez minimum 30 minut.
5
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki, cebule posiekaj w piórka. Na patelni rozpuść masło, podsmaż cebulę na złoty kolor. Dodaj pieczarki, smaż aż odparuje woda. Dodaj czosnek, natkę, sól i pieprz. Odstaw do ostudzenia.