Smaker
Ewa Gotuje

Tarta z pomidorami

27.10.2024 Odsłon: 2010
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tarta z pomidorami to kwintesencja prostoty i smaku – idealna, gdy masz pod ręką soczyste, dojrzałe pomidory prosto z własnego ogrodu lub innej, ekologicznej uprawy. Kruche ciasto w połączeniu z aromatycznymi plastrami pomidorów w różnych kolorach tworzy lekką, ale pełną smaku kompozycję, która zachwyci każdego miłośnika sezonowych warzyw. To proste, ale wyjątkowo smaczne danie, doskonałe jako przekąska, lunch lub dodatek do dania głównego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dodatki

Tzatziki – tradycyjny grecki sos

Dodatki Tzatziki – tradycyjny grecki sos

Tzatziki to pochodzący z Turcji sos w oryginalnej nazwie Cacik. Osobiście pre...

Odsłon: 79

>60 min
2
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

Śledzie na kolorowo

Śniadania Śledzie na kolorowo

Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...

Odsłon: 51

30 min
0
wałek
wałek
Dania główne

Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

Dania główne Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...

Odsłon: 1129

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Zupy Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Polecam gorącą zupę na Wszystkich Świętych.

Odsłon: 821

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dynia w occie marynowana

Przetwory Dynia w occie marynowana

To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...

Odsłon: 7985

>60 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 1326

60 min
7
Dania główne
Tarta z pomidorami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 150 g mąki pszennej
  • 70 g masła
  • szczypta soli
  • 2-3 łyżki lodowatej wody
  • ok 200 g kolorowych pomidorów
  • ok 100 g żółtego sera, białej mozzarelli lub serka kanapkowego do smarowania
  • sól i czarny pieprz
  • ewentualnie szczypta suszonego oregano
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj kruche ciasto. Rozetrzyj w palcach zimne masło z mąką, dodaj lodowatą wodę oraz szczyptę soli i szybko zagnieć gładkie ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na kształt koła, po czym przełóż do wysmarowanej masłem ceramicznej foremki (ok. 20 cm). Wyciągnij brzegi ciasta tak, aby zachodziły na brzegi foremki. Następnie wysyp startym, żółtym serem, wyłóż plasterkami białej mozzarelli lub posmaruj serkiem kanapkowym. Rodzaj użytego sera dobierz do własnych preferencji. Następnie rozłóż plasterki pomidorów, układając je dachówkowo w kształt rozety. Najlepiej użyć kilku rodzajów pomidorów, w różnych kolorach. Jeśli przeszkadza ci skórka pomidorów w daniach na ciepło, możesz ją usunąć, zanim pokroisz pomidory. Tartę posyp solą, czarnym pieprzem oraz suszonym oregano i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 30 minut.

2

Gotową tartę z pomidorami podawaj na ciepło (wprost z piekarnika) lub na zimno.