Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Tarta ze szpinakiem, wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami

23.05.2018 Odsłon: 2920
5.0 (10 oceny)
>60 min
5-6 os.
basiliana
basiliana

Delikatny szpinak doskonale komponuje się z wyrazistym smakiem wędzonego łososia i suszonych pomidorów. Tarta świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (15)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Gofry ziemniaczane

Przekąski Gofry ziemniaczane

Chrupiące gofry ziemniaczane.

Odsłon: 752

15 min
15
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pieczeń gołąbkowa

Dania główne Pieczeń gołąbkowa

Najlepszy smak polskich gołąbków.

Odsłon: 1780

30 min
25
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Mus z łososia

Przekąski Mus z łososia

Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?

Odsłon: 175

60 min
9
konhambos
konhambos
Desery

Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Desery Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...

Odsłon: 1396

30 min
89
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 1797

30 min
5

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Zupy

Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi

Zupy Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi

Topinambur nadaje tej kremowej zupie lekko słodkiego, orzechowego smaku, pod...

Odsłon: 422

>60 min
106
Dania główne
Tarta ze szpinakiem, wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami
Autor:
basiliana
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Składniki potrzebne do wykonania i upieczenia ciasta:
  • Mąka pszenna - 1,5 szklanki
  • Masło - 125 g
  • Żółtko jaja kurzego - 1 sztuka
  • Sól - 1/3 łyżeczki
  • Zimna woda - 4 łyżki
  • Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
  • Olej - 1 łyżka
  • Bułka tarta - 2 łyżki
  • Groch do obciążenia spodu ciasta
  • Składniki na farsz:
  • Mrożony szpinak - 450 g
  • Por - biała część z jednej sztuki
  • śmietana 18 % - 7 łyżek
  • Jaja - 2 sztuki
  • Wędzony łosoś - 100 g
  • Suszone pomidory z zalewy - 5 sztuk
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Masło do smażenia
  • Gałka muszkatołowa - szczypta
  • Pieprz
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Mąkę wymieszać w misce z solą i proszkiem do pieczenia oraz pokrojonym w kostkę masłem, rozcierając masło palcami. Dodać żółtko oraz wodę i szybko zagnieść ciasto.

2

Formę do pieczenia tarty (użyłam formy o średnicy 26 cm) posmarować olejem i posypać bułką tartą. Spód oraz brzegi formy równomiernie wylepić ciastem i wstawić na 10 minut do zamrażalnika.

3

W tym czasie zeszklić pokrojonego pora na maśle, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz zamrożony szpinak, dusić farsz przez kilka minut, a następnie doprawić solą i pieprzem.

4

Wyjąć ciasto z zamrażalnika, spód nakłuć widelcem i wyłożyć papierem do pieczenia, na który wysypać warstwę grochu.

5

Piec ciasto przez 15 minut w temperaturze 180 stopni C, następnie usunąć papier i groch i podpiec ciasto jeszcze przez 10 minut.

6

W czasie pieczenia ciasta dokładnie rozmieszać żółtka ze śmietaną, dodać do nich szczyptę gałki muszkatołowej i połączyć ze szpinakiem oraz połową pokrojonego łososia.

7

Na podpieczone i lekko przestudzone ciasto wyłożyć farsz, a na wierzchu ułożyć resztę łososia oraz suszone pomidory pokrojone w paski. Całość zapiekać przez ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni C. Polecam podawać tartę z zieloną sałatą lub rukolą.