Tarta ziemniaczana

Przygotowanie

1. 

   Ugotuj ziemniaki w łupinach w osolonej wodzie. Obierz i jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę.
   Dodaj szynkę, natkę, jajka, mleko, parmezan.
   Wymieszaj dokładnie i dopraw do smaku.

   
2. 

   Nagrzej piekarnik do 200 stopni (góra - dół).
   Okrągłą, wysoką blaszkę lub tortownicę wysmaruj tłuszczem i wysyp tartą bułką.
   
   Wyłóż masę do formy i wyrównaj wierzch. Posyp odrobiną tartej bułki i skrop oliwą.
   

   
3. 

   Piecz do momentu, aż wierzch pokryje się złotą skorupką.
   Podawaj na ciepło, chociaż na zimno również smakuje.

   
4. 

   P.S.
   
   Ponieważ została porcja z poprzedniego dnia, podałem podgrzaną w piekarniku (zawiniętą w folię aluminiową) polaną sosem pieczarkowo - porowym.
   Chyba nawet lepsza!