Dania główne Przepis na:
Tortilla espanola
Przepisów i artykułów: 30 Ocena: 610
Dodano: 23.05.2010
Odsłon: 21439
Oryginalny przepis na tortille, bez żadnych dodatkowych składników. Zawsze jednak można przepis urozmaicić dodając np. nieco warzyw.
Składniki
- jajka, 5-6 sztuk
- ziemniaki, 1/2 kg
- cebula, 2-3 sztuki
- oliwa lub olej
- sól
- pieprz
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki obieramy i cieniutko kroimy (im cieniej tym mniej czasu zajmie nam ich podsmażanie). Cebule również obieramy i drobniutko siekamy.
-
Ziemniaki i cebule wrzucamy na dużą, głęboką patelnie z dużą ilością oliwy i podsmażamy na małym ogniu (ważne aby ziemniaki nie nabrały złocistego koloru, powinny pozostać białe).
-
W tym czasie wbijamy jajka do miski, przyprawiamy i mieszamy. Gdy ziemniaki i cebula są gotowe, dolewamy jajka. Całość porządnie mieszamy, żeby składniki się równomiernie rozmieszały i "przyklepujemy" (powierzchnia powinna być płaska). Smażymy na małym ogniu ok.15 min.
-
Gdy tortilla będzie już wystarczająco ścięta próbujemy przewrócić ją na drugą stronę (największe prawdopodobieństwo sukcesu gdy użyjemy do pomocy talerza). Drugą stronę smażymy przez około 5 minut. Smacznego!
671 odsłon
9
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
luki70 25 maja 2010Zgłoś do usunięcia
dla jasnosci ziemniaki trzeba "oddzedzic" z oleju i dopiero dodac do jajek.Zbrodnia jest smazyc tortille z drugiej strony 5 minut wyjdzie "podeszwa"Wiem co mowie ,moja tesciowa jest hiszpanka i mistrzynia tej potrawy!0 Kto głosował? | Odpowiedz
ice_cream_ona 25 maja 2010Zgłoś do usunięcia
taka hmm babka ziemniaczana tylko bez skwarek :D0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 24 maja 2010Zgłoś do usunięcia
mniam ......2 Kto głosował? | Odpowiedz
ewela1212 24 maja 2010Zgłoś do usunięcia
uwielbiam:) jesli ma sie patelnie z metalowymi raczkami to po przewroceniu omleta mozna wlozyc patelnie na 15 min do piekarnika.. pozdrawiam2 Kto głosował? | Odpowiedz
Gruba-dynia 24 maja 2010Zgłoś do usunięcia
Fajne! A z czym się to je? Pozdrawiam :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 23 maja 2010Zgłoś do usunięcia
Słynna hiszpańska tortilla :) jeszcze nie miałam okazji jej spróbować.1 Kto głosował? | Odpowiedz