Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Swojskie twarożaki to nic innego, jak syrniki wywodzące się z kuchni naszych wschodnich sąsiadów – rosyjskiej, ukraińskiej, białoruskiej. Sekretem udanych placuszków jest możliwie najprostszy skład, ale przede wszystkim dobrej jakości twaróg. Twarożaków nie przygotujesz z sernikowego twarogu mielonego (z wiaderka) – użyj zwykłego sera w kostce. Jeśli masz do dyspozycji wyłącznie twaróg zmielony, sprawdź jego skład. Im prostszy, tym lepiej. Twarożaki raczej nie udadzą się z sera z dodatkiem skrobi modyfikowanej, gumy guar… Taki twaróg jest zbyt rzadki jako baza do placków, nie wspominając już o tym, że mniej zdrowy niż ten nieprzetworzony.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki kiszone
Ogórki kiszone to chyba obowiązkowe przetwory w każdym domu co roku w sezonie...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 14
1
1
3
Przepis dnia
3435
Przetwory
Ogórki małosolne z beczki
Przygotowanie ogórków małosolnych to obowiązkowy punkt w sezonie ogórkowym.
Odsłon: 14
1
Dodatki
Pesto szparagowe
Szparagowe pesto jest boskie. Wyjątkowo smaczne. Może być smarowidłem do chle...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Orzechy
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 154
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki kiszone
Ogórki kiszone to chyba obowiązkowe przetwory w każdym domu co roku w sezonie...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 14
1
1
3
Przepis dnia
3435
Przetwory
Ogórki małosolne z beczki
Przygotowanie ogórków małosolnych to obowiązkowy punkt w sezonie ogórkowym.
Odsłon: 14
1
Dodatki
Pesto szparagowe
Szparagowe pesto jest boskie. Wyjątkowo smaczne. Może być smarowidłem do chle...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Orzechy
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 154
6
REKLAMA
Dania główne
Twarożaki
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g twarogu półtłustego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kaszy manny
- 2 jajka
- cukier (do smaku, około 50 g)
- 1 łyżka cukru waniliowego
- masło klarowane (do smażenia)
- mąka pszenna (do obtoczenia)
- syrop klonowy, świeże owoce (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Rozgnieć twaróg widelcem lub praską do ziemniaków. Dodaj do niego jajka, kaszę mannę, mąkę ziemniaczaną i oba rodzaje cukru. Zagnieć wszystkie składniki na jednolitą masę. Odstaw na około 30 minut.
2
Z masy serowej uformuj niewielkie placuszki. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj nieco mąki. Gotowe placuszki obtocz w mące i smaż porcjami na złocisty kolor na dość mocno rozgrzanym oleju.
3
Twarożaki są smaczne zarówno gorąco, jak i na zimno. Podawaj je z dodatkiem sezonowych owoców (truskawek, malin, borówek…) i syropem klonowym. Możesz też zaserwować je np. z kleksem kwaśniej śmietany, oprószone cukrem pudrem.