Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Swojskie twarożaki to nic innego, jak syrniki wywodzące się z kuchni naszych wschodnich sąsiadów – rosyjskiej, ukraińskiej, białoruskiej. Sekretem udanych placuszków jest możliwie najprostszy skład, ale przede wszystkim dobrej jakości twaróg. Twarożaków nie przygotujesz z sernikowego twarogu mielonego (z wiaderka) – użyj zwykłego sera w kostce. Jeśli masz do dyspozycji wyłącznie twaróg zmielony, sprawdź jego skład. Im prostszy, tym lepiej. Twarożaki raczej nie udadzą się z sera z dodatkiem skrobi modyfikowanej, gumy guar… Taki twaróg jest zbyt rzadki jako baza do placków, nie wspominając już o tym, że mniej zdrowy niż ten nieprzetworzony.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
23
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 443
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 787
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
23
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 443
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 787
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Twarożaki
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g twarogu półtłustego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kaszy manny
- 2 jajka
- cukier (do smaku, około 50 g)
- 1 łyżka cukru waniliowego
- masło klarowane (do smażenia)
- mąka pszenna (do obtoczenia)
- syrop klonowy, świeże owoce (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Rozgnieć twaróg widelcem lub praską do ziemniaków. Dodaj do niego jajka, kaszę mannę, mąkę ziemniaczaną i oba rodzaje cukru. Zagnieć wszystkie składniki na jednolitą masę. Odstaw na około 30 minut.
2
Z masy serowej uformuj niewielkie placuszki. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj nieco mąki. Gotowe placuszki obtocz w mące i smaż porcjami na złocisty kolor na dość mocno rozgrzanym oleju.
3
Twarożaki są smaczne zarówno gorąco, jak i na zimno. Podawaj je z dodatkiem sezonowych owoców (truskawek, malin, borówek…) i syropem klonowym. Możesz też zaserwować je np. z kleksem kwaśniej śmietany, oprószone cukrem pudrem.