Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dlatego dziś przy sobocie przygotowałam udka kurczaka pieczone w coli w dwóch rodzajach soli oraz kurkumie, powiem szczerze że udka wyszły wyśmienite, soczyste w środku a z wierzchu mocno chrupiąca skórka
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3163
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 552
12
2
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2301
4
16
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3163
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 552
12
2
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2301
4
16
REKLAMA
Dania główne
Udka drobiowe w przyprawach i coli pieczone
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 udka kurczaka,
- 0,5 łyżki soli ziołowej,
- 1 łyżka soli czosnkowej,
- 0,5 łyżeczki kurkumy,
- 0,5 łyżeczki pieprzu białego,
- 2 łyżki oleju,
- 0,5 szklanki coli - szklanka 250 ml
Sposób przygotowania:
1
Przygotować udka oczyścić je a następnie wymoczyć w zimnej wodzie osuszyć na durszlaku z nadmiaru wody w której były moczone, następnie ponacinać wzdłuż na skórze prawie do samej kości, wsypać wszystkie przyprawy, wlać olej i dokładnie wszystko wmasować w mięso aby całe było w przyprawach. Wymasowane udka odstawić na 30 minut aby przyprawy wchłonęły w mięso
2
Po wyznaczonym czasie przełożyć udka do naczynia żaroodpornego zalać colą i wstawić do zimnego piekarnika ustawiając go na 200 stopni piec 1 godzinę i 15 minut plus około 10 minut na rozgrzanie piekarnika, w czasie pieczenia co jakiś czas obracać mięso, 15 minut przed końcem pieczenia odwrócić udka skórą ku górze nastawić piekarnik na 230 minut i podpiec do ładnego zarumienienia się skóry. Upieczone wyjąć z piekarnika i podawać kto z czym będzie miał ochotę
3
Gotowe mocno pachnące udka kurczaka podałam z ziemniakami polanymi odrobiną tłuszczu z pieczącego się mięsa, posypane suszonym koperkiem oraz jako surówka mix sałat posolone ze śmietaną. Udka przygotowane w ten sposób można jeść z różnymi rodzajami kasz a również mogą być jako przekąska na różne imprezy czy spotkania z przyjaciółmi