Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycją obiadową są delikatne udka kurczaka w sosie pieczarkowym podawane z kluskami śląskimi i zasmażaną kapustą kiszoną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 508
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 792
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 990
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 508
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 792
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 990
4
1
REKLAMA
Dania główne
Udka z kurczaka w sosie pieczarkowym
wmk
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g pieczarek
- 4 udka z kurczaka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego (opcjonalnie)
- 1,5 szklanki bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka suszonego estragonu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- Mąka ziemniaczana, masło klarowane,
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Na 1 łyżce masła klarowanego zeszklić drobno posiekaną cebulę, pod koniec dodać pokrojony w plasterki czosnek i zrumienić. Do cebuli na patelni dodać oczyszczone, pokrojone na plasterki pieczarki. Doprawić solą, pieprzem i cząbrem, smażyć przez ok. 6-8 minut odparowując powstałą ciecz co chwilę mieszając. Gotowe, przełożyć do miseczki i odstawić. Na tej samej patelni rozpuścić 1 łyżkę masła klarowanego i obsmażyć na rumiano z każdej strony przyprawione solą, pieprzem i papryką udka drobiowe. Po podsmażeniu wlać do udek drobiowych gorący bulion, przykryć i dusić do miękkości w międzyczasie 2 razy przewracając. Następnie dodać podsmażone pieczarki, gotować bez przykrycia przez ok. 2 minuty. Na koniec rozrobić w 2 łyżkach zimnej wody, 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej i zagęścić powstały sos, zagotować. Propozycja podania: Kluski śląskie i zasmażana kapusta kiszona lub surówka z kiszonego ogórka i ziemniaki puree. W moim przypadku udka są podane z kluskami śląskimi i zasmażaną kapustą kiszoną. Przepisy są do pobrania na smakerze w moich przepisach.