Dania główne Przepis na:
Ulubione kluski z mięsnym farszem:
Przepisów i artykułów: 332 Ocena: 2721
Dodano: 01.06.2019
Odsłon: 6463
Są bardzo smaczne i pożywne, chociaż trzeba im poświęcić sporo czasu. Ale od czasu do czasu- warto.
Składniki
- Ciasto:
- ok. 1 kg ugotowanych ziemniaków
- Mąka ziemniaczana
- 1 jajko
- Sól
- Farsz:
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 30 dag mielonej łopatki
- 1 całe jajko
- Majeranek
- 1 łyżka smalcu lub innego tłuszczu
- kilka łyżek mięsnego wywaru
- Dodatkowo:
- zrumieniony boczek i cebula do polania
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę lub zmielić.
Przełożyć do głębokiej miski i uformować kulę.
Przeciąć nożem na cztery równe części. Jedną część wyjąć a w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną.Dodać jajko, sól i odłożone ziemniaki.
Uformować wałek, pociąć na równe części . Każdy lekko spłaszczać w dłoniach i nakładać po łyżce farszu.
Wrzucać na osolony wrzątek i gotować 3 minuty po wypłynięciu.
Podawać z boczkiem i cebulką.
Łopatkę zmielić i przesmażyć na łyżce smalcu razem z cebulą.
Mięso drobiowe ugotować z warzywami. Zmielić. Połączyć z przesmażoną łopatką. Doprawić. Mięso jest suche, więc dolać 2-3 łyżki wywaru, w którym gotował się filet.
348 odsłon
1
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 02 czerwcaZgłoś do usunięcia
rzeczywiście pracochłonne, ale opłaca się :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 02 czerwcaZgłoś do usunięcia
Pyszne nadziewane kluski śląskie, uwielbiam.:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 02 czerwcaZgłoś do usunięcia
Smaczne i syte :-)1 Kto głosował? | Odpowiedz