Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najbardziej tradycyjne polskie wigilijne danie, którego nie może zabraknąć na żadnym świątecznym stole, to zdecydowanie barszcz czerwony z uszkami. Uszka z pieczarkami to smaczna altarnatywa dla tradycyjnych uszek z grzybami i kapustą. Swoim niebanalnym smakiem zauroczą niejedno podniebienie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Miodownik z pistacjami i masą serową
Blaty ciasta miodowego przekładane gotowaną masą z twarogu i pastą pistacjową...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
Odsłon: 1310
28
Desery
Świąteczne kulki lokum
Świąteczna uczta prosto z Turcji. Przepyszny i dekoracyjny przysmak, będzie o...
Odsłon: 994
21
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 276
6
24
Pieczywo
Bułki na weekend.
W weekend nie musimy chleba jeść, polecam cieplutkie, chrupiące bułeczki.
Odsłon: 14
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Miodownik z pistacjami i masą serową
Blaty ciasta miodowego przekładane gotowaną masą z twarogu i pastą pistacjową...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
Odsłon: 1310
28
Desery
Świąteczne kulki lokum
Świąteczna uczta prosto z Turcji. Przepyszny i dekoracyjny przysmak, będzie o...
Odsłon: 994
21
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 276
6
24
Pieczywo
Bułki na weekend.
W weekend nie musimy chleba jeść, polecam cieplutkie, chrupiące bułeczki.
Odsłon: 14
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Uszka z pieczarkami
SmakowiteDania
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 żółtko
- 1 łyżka oleju
- szklanka gorącej wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- czarny pieprz
- sól
- masło klarowane lub olej do smażenia
- 1 łyżka oleju do gotowania uszek
Sposób przygotowania:
1
Obraną cebulę bardzo drobno siekamy a oczyszczone pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Posiekaną cebulę rumienimy na patelni z niewielką ilością rozgrzanego tłuszczu od czasu do czasu mieszając. Do cebuli dodajemy starte pieczarki i wszystko smażymy do momentu aż powstała z nich woda odparuje, pod koniec smażenia całość doprawiamy odrobiną soli oraz czarnym pieprzem, wszystko mieszamy zdejmujemy z ognia i studzimy.
2
Do miski wsypujemy przesianą mąkę oraz sól, dodajemy żółtko, wlewamy olej oraz gorącą wodę i wszystko mieszamy łyżką, żeby się nie poparzyć. Zawartość miski przekładamy na stolnicę posypaną mąką i dłońmi wyrabiamy elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1/2 godziny aby odpoczęło.
3
Gotowe ciasto rozwałkowujemy na dość cienki placek a następnie małą szklanką lub kieliszkiem wycinamy z niego krążki ( ciasto można podzielić na 2 części, bedzie się łatwiej wałkowało ). Na każdy krążek nakładamy małą porcję farszu i formujemy pierogi zlepiając brzegi ciasta, następnie łączymy dwa końce pierożka, zlepiamy je i formujemy uszko. Tak przygotowane uszka gotujemy partiami w garnku z lekko osolonym wrzątkiem i dodatkiem oleju około 3-5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię, po ugotowaniu wyjmujemy łyżką cedzakową.