Dania główne Przepis na:
Warzywne placki z pieczarkami
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 4333
Dodano: 11.04.2014
Odsłon: 10436
Placki - jak ziemniaczane, ale z dodatkiem innych warzyw - marchewki i cukinii.
Bardzo chrupiące i smaczne.
Podane z sosem pieczarkowo - porowym stanowią solidny obiad.
Składniki
- ok. 1,2 kg ziemniaków
- średnia cukinia
- dwie marchewki
- duża (lub dwie mniejsze) cebula
- 2 ząbki czosnku
- jajko
- 2 - 3 łyżki pełnoziarnistej mąki
- duży por
- ok. 20 dag pieczarek
- mały kubek jogurtu
- 3 łyżki oliwy
- olej do smażenia placków
- sól, pieprz - do smaku
- natka pietruszki
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki, cebulę, czosnek i marchew obierz, cukinię umyj.
Zetrzyj wszystkie warzywa na drobnej tarce. Lekko odciśnij wodę.
Dodaj jajko i wymieszaj. Dodaj mąkę w takiej ilości, aby ciasto było dosyć zwięzłe.
Dopraw do smaku.
-
Por pokrój w cienkie krążki i podsmaż na oliwie.
-
Do zeszklonego pora dodaj pokrojone w plastry pieczarki i smaż, aż cały płyn odparuje.
-
Podlej niewielką ilością wody i duś do miękkości.
Dodaj jogurt i dopraw do smaku.
-
Placki smaż na oleju, aż się zezłocą.
-
Placki podawaj polane sosem pieczarkowym i obficie posypane natką pietruszki.
655 odsłon
8
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 11 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
Takie placki z pewnością będą mi smakować.46 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 11 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
świetne!45 Kto głosował? | Odpowiedz