Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Warzywne placki z pieczarkami

11.04.2014 Odsłon: 13544
5.0 (109 oceny)
60 min
3-4 os.
Wiech_K
Wiech_K

Placki - jak ziemniaczane, ale z dodatkiem innych warzyw - marchewki i cukinii. Bardzo chrupiące i smaczne. Podane z sosem pieczarkowo - porowym stanowią solidny obiad.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 5388

15 min
24
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29729

60 min
39
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 227

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9686

60 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 19384

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 1027

15 min
2
Dania główne
Warzywne placki z pieczarkami
Autor:
Wiech_K
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 1,2 kg ziemniaków
  • średnia cukinia
  • dwie marchewki
  • duża (lub dwie mniejsze) cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • jajko
  • 2 - 3 łyżki pełnoziarnistej mąki
  • duży por
  • ok. 20 dag pieczarek
  • mały kubek jogurtu
  • 3 łyżki oliwy
  • olej do smażenia placków
  • sól, pieprz - do smaku
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki, cebulę, czosnek i marchew obierz, cukinię umyj. Zetrzyj wszystkie warzywa na drobnej tarce. Lekko odciśnij wodę. Dodaj jajko i wymieszaj. Dodaj mąkę w takiej ilości, aby ciasto było dosyć zwięzłe. Dopraw do smaku.

2

Por pokrój w cienkie krążki i podsmaż na oliwie.

3

Do zeszklonego pora dodaj pokrojone w plastry pieczarki i smaż, aż cały płyn odparuje.

4

Podlej niewielką ilością wody i duś do miękkości. Dodaj jogurt i dopraw do smaku.

5

Placki smaż na oleju, aż się zezłocą.

6

Placki podawaj polane sosem pieczarkowym i obficie posypane natką pietruszki.