Smaker
Boże Narodzenie na słono

Warzywne placki z pieczarkami

11.04.2014 Odsłon: 13557
5.0 (109 oceny)
60 min
3-4 os.
Wiech_K
Wiech_K

Placki - jak ziemniaczane, ale z dodatkiem innych warzyw - marchewki i cukinii. Bardzo chrupiące i smaczne. Podane z sosem pieczarkowo - porowym stanowią solidny obiad.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1720

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 15114

>60 min
39
wmk
wmk
Wędliny

Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Wędliny Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Smaczna, kiełbasa wiejska, bo robiona na wsi, do spożycia na zimno i na ciepł...

Odsłon: 36044

>60 min
80
smaker
smaker
Przekąski

Imprezowe paszteciki

Przekąski Imprezowe paszteciki

Imprezowe paszteciki z wędliną i ogórkiem są wyjątkową, pyszną i orzeźwiającą...

Odsłon: 3417

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki

Ciasta Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki

To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...

Odsłon: 8906

>60 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Popękane pierniczki

Ciasta Popękane pierniczki

Polecam. Łatwe do zrobienia.

Odsłon: 1703

15 min
24
Dania główne
Warzywne placki z pieczarkami
Autor:
Wiech_K
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 1,2 kg ziemniaków
  • średnia cukinia
  • dwie marchewki
  • duża (lub dwie mniejsze) cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • jajko
  • 2 - 3 łyżki pełnoziarnistej mąki
  • duży por
  • ok. 20 dag pieczarek
  • mały kubek jogurtu
  • 3 łyżki oliwy
  • olej do smażenia placków
  • sól, pieprz - do smaku
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki, cebulę, czosnek i marchew obierz, cukinię umyj. Zetrzyj wszystkie warzywa na drobnej tarce. Lekko odciśnij wodę. Dodaj jajko i wymieszaj. Dodaj mąkę w takiej ilości, aby ciasto było dosyć zwięzłe. Dopraw do smaku.

2

Por pokrój w cienkie krążki i podsmaż na oliwie.

3

Do zeszklonego pora dodaj pokrojone w plastry pieczarki i smaż, aż cały płyn odparuje.

4

Podlej niewielką ilością wody i duś do miękkości. Dodaj jogurt i dopraw do smaku.

5

Placki smaż na oleju, aż się zezłocą.

6

Placki podawaj polane sosem pieczarkowym i obficie posypane natką pietruszki.