Smaker

Wątroba wieprzowa z cebulą w sosie.

28.11.2019 Odsłon: 1121
5.0 (10 oceny)
>60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Czy koniecznie na obiad musi być mięso, nie sądzę tak więc dziś zrobiłam obiad jakiego mi się chciało od dawna.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5646

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 943

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 243

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 32791

30 min
31
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 86

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 92

60 min
4
Dania główne
Wątroba wieprzowa z cebulą w sosie.
Autor:
agnes72
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g wątroby wieprzowej,
  • 1 duża cebula,
  • 2 szklanki mleka,
  • 2 łyżki mąki ( do wątroby ),
  • 1,5 łyżki suszonych warzyw,
  • 2 szklanki wody.
Sposób przygotowania:
1

Wątrobę pokroić w plastry, cebulę w piórka i zalać mlekiem, pozostawić w mleku z cebulą na całą noc.

2

Przed przygotowaniem obiadu przelać wątrobę z cebulą na durszlak i przelać wodą.

3

Do garnka dodać warzywa i wodę, zagotować.

4

Kawałki wątroby po ubijać specjalnym urządzeniem do schabowego lub ubić lekko tłuczkiem.

5

Do talerza wsypać mąkę ułożyć plastry wątroby.

6

Na patelnię wlać olej, wątrobę obsypać mąką i układać na rozgrzany olej.

7

Obsmażyć z obu stron na brązowo.

8

Usmażoną wątrobę dodać do garnka z wodą i warzywami.

9

W tłuszczu po smażeniu wątroby usmażyć cebulę na lekko brązowy kolor.

10

Dodać cebulę do gotującej się wątroby w warzywach suszonych.

11

Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem.

12

Następnie zdjąć pokrywę i nadal dusić na wolnym ogniu do powstania sosu i miękkości wątroby, posolić na sam koniec i dodać szczyptę pieprzu czarnego.

13

Obiad podałam z ziemniakami oraz ogórek korniszon mojej produkcji. Wątroba wyszła bardzo krucha.