Smaker
Boże Narodzenie na słono

Wątroba wieprzowa z cebulą w sosie.

28.11.2019 Odsłon: 1135
5.0 (10 oceny)
>60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Czy koniecznie na obiad musi być mięso, nie sądzę tak więc dziś zrobiłam obiad jakiego mi się chciało od dawna.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ja102goda
ja102goda
Przekąski

Sałatka ryżowa z kurczakiem na słodko :)

Przekąski Sałatka ryżowa z kurczakiem na słodko :)

Smaczne, niebanalne, dla lubiących odkrywanie nowych smaków :)

Odsłon: 12603

>60 min
13

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4954

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 13410

>60 min
32
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5836

>60 min
34
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 7535

>60 min
28
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z buraka i gruszki

Sałatki Surówka z buraka i gruszki

Niezwykle wyrazista surówka z buraka i gruszki z dodatkiem czerwonej cebuli....

Odsłon: 2111

15 min
6
Dania główne
Wątroba wieprzowa z cebulą w sosie.
Autor:
agnes72
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g wątroby wieprzowej,
  • 1 duża cebula,
  • 2 szklanki mleka,
  • 2 łyżki mąki ( do wątroby ),
  • 1,5 łyżki suszonych warzyw,
  • 2 szklanki wody.
Sposób przygotowania:
1

Wątrobę pokroić w plastry, cebulę w piórka i zalać mlekiem, pozostawić w mleku z cebulą na całą noc.

2

Przed przygotowaniem obiadu przelać wątrobę z cebulą na durszlak i przelać wodą.

3

Do garnka dodać warzywa i wodę, zagotować.

4

Kawałki wątroby po ubijać specjalnym urządzeniem do schabowego lub ubić lekko tłuczkiem.

5

Do talerza wsypać mąkę ułożyć plastry wątroby.

6

Na patelnię wlać olej, wątrobę obsypać mąką i układać na rozgrzany olej.

7

Obsmażyć z obu stron na brązowo.

8

Usmażoną wątrobę dodać do garnka z wodą i warzywami.

9

W tłuszczu po smażeniu wątroby usmażyć cebulę na lekko brązowy kolor.

10

Dodać cebulę do gotującej się wątroby w warzywach suszonych.

11

Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem.

12

Następnie zdjąć pokrywę i nadal dusić na wolnym ogniu do powstania sosu i miękkości wątroby, posolić na sam koniec i dodać szczyptę pieprzu czarnego.

13

Obiad podałam z ziemniakami oraz ogórek korniszon mojej produkcji. Wątroba wyszła bardzo krucha.