Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Wątróbka cielęca z rusztu według Ewy Wachowicz

29.04.2023 Odsłon: 971
5.0 (3 oceny)
>60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Delikatna i soczysta w środku wątróbka upieczona na grillu. Podana z wyrazistym dresingiem smakuje naprawdę wyjątkowo. Przepis pochodzi z 480. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 1012

15 min
8
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Potrawka z soczewicy z rybą

Dania główne Potrawka z soczewicy z rybą

Bardzo pożywne, pełne białka danie, bez węglowodanów.

Odsłon: 46

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 1363

15 min
9
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

HIT rewelacyjne ciasto Latte Macchiato-mleczno kawowe , łatwe (przepis na dużą blaszkę)

Ciasta HIT rewelacyjne ciasto Latte Macchiato-mleczno kawowe , łatwe (przepis na dużą blaszkę)

po prostu wspaniałe ciasto Latte Macchiato. Jedno z najpyszniejszych jakie są...

Odsłon: 572

60 min
4

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 6257

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2756

15 min
15
Dania główne
Wątróbka cielęca z rusztu według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • wątroba z cielaka
  • mleko do zalania
  • pieprz biały
  • oliwa
Dresing:
  • 5 ząbków czosnku
  • sól
  • pieprz biały
  • 1 cytryna (sok i otarta skórka)
  • 1 łyżka szałwii (może być suszona)
  • ½ szklanki oliwy
Do podania:
  • cząstki cytryny
  • sałata
Sposób przygotowania:
1

Z wątroby zdjąć błonę i wyciąć żyły. Następnie pokroić w cienkie plastry. Przełożyć do naczynia. Zalać mlekiem, przykryć i na minimum 2 godziny wstawić do lodówki.

2

Przygotować dresing. Czosnek przecisnąć do moździerza. Posolić i rozetrzeć. Otrzeć skórkę z cytryny, wycisnąć i dolać sok. Dorzucić posiekaną szałwię. Przyprawić pieprzem. Wlać oliwę, wymieszać i odstawić.

3

Namoczoną wątróbkę przepłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Przyprawić świeżo zmielonym białym pieprzem, skropić oliwą, wymieszać i upiec na mocno rozgrzanym grillu (po 2 minuty z każdej strony).

4

Podawać z dresingiem, cząstkami cytryny i sałatą.