Dania główne Przepis na:
Wątróbka drobiowa z jabłkami
Przepisów i artykułów: 209 Ocena: 3415
Dodano: 10.08.2009
Odsłon: 4669
Wątróbka pewnie nie ma zbyt wielu fanów, kojarzy nam się z plebejską potrawą. Nic bardziej błędnego. Spróbujcie sami!
Składniki
- ok.pół kilograma wątróbki drobiowej, może być trochę mniej
- 2-3 kwaśne jabłka
- 2 duże cebule
- oliwa
- zielona pietruszka
- majeranek, sól i pieprz
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wątróbkę myjemy, oczyszczamy z błonek i żyłek. Warto też przed smażeniem osuszyć ją na papierowym ręczniku ( nie strzela wtedy tak na patelni). Przekładamy wątróbkę do miseczki, posypujemy majerankiem, ALE NIE SOLIMY!
-
Będą nam potrzebne dwie patelnie.
-
Na pierwszej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę, smażymy, aż osiągnie stopień pół zeszklenia:) Wtedy dorzucamy pokrojone w księżyce jabłka (bez skórek). Smażymy jabłka i cebulkę, aż jabłka staną się na pół miękkie. Musimy uważać, żeby się nie rozwaliły.
-
Na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy wątróbkę. Obsmażamy ją starannie z obu stron. Gdy już jest gotowa przerzucamy ją na pierwszą patelnię z jabłkami. Dopiero teraz solimy i pieprzymy.
17320 odsłon
33
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
amidalla 21 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
A ja wypróbuję Twój:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
AlicjaSwidwin 21 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
Robię podobnie aleNa patelni podsmażam wątróbkę/na maśle/ dodaję jabłka i cebulę w piórkach duszę z kostką knorra pozniej 3łyżki śmietany i pieprz
Ale następnym razem wypróbuję Twój przepis
0 Kto głosował? | Odpowiedz
apple 13 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
Brzmi ciekawie. Na pewno spróbuję bo lubię wątróbkę!1 Kto głosował? | Odpowiedz